Винари из Магарацх-а: Црна сорта грожђа Ливадиа

Много је људи који се баве виноградарством и винарством, и то не само у јужним регионима. Они непрестано траже и понекад пронађу сорте грожђа погодне за узгој у свом крају. Једно од таквих налаза било је и црно грожђе Ливадиа, које се данас узгаја чак и северно од средње зоне.

Стварање изванредног узгајивача

Сорту црне ливадије створио је у Институту Магарацх изванредни узгајивач, физиолог и генетичар грожђа, теоретичар виноградарства и практичар Павел Јаковлевич Голодрига.

Узгајивач на послу

Сорта коју је узгајао позната је, а посебно је воле виноградари и винари. Ливадијска црна је непретенциозна. Његови плодови складно комбинују слаткоћу и киселост, имају интензивну боју бобица и сока, арому мушкатног орашчића. Јагоде ове сорте идеалне су за прављење финих вина за личну потрошњу и за продају.

Шта је добро Ливадија црна

Ливадија црна - винска сорта. Узгајан је крижањем сорти Магарацх 124–66–26 и Метру Ваагас. Грмље средње бујности. Цветови овог грожђа су двосполни. Цилиндрични мали гроздови са неколико крила имају малу густину. Зреле округле или благо издужене бобице Ливадија су црне тамне боје и прекривене густим пролећним цветањем, због чега изгледају сиво.

Шљива је воштани слој који танки слој прекрива бобице, штитећи их од механичких оштећења, неповољних метеоролошких ефеката, испаравања влаге и оштећења микроорганизама. Захваљујући пролећу на бобицама, оне се мање оштећују током сакупљања, транспорта и складиштења. Листови и изданци грожђа имају исту заштиту.

На непцу су црне бобице Ливадиа слатке и киселе. У десертним винима од њих се осећају тонови чоколаде, мушкатног орашчића и шљиве.

Ливадиа црна - позната винска сорта

Ливадијска црна у бројевима

Грмље ове сорте су средње висине, али им је потребна подршка. Црно грожђе Ливадиа сазријева, ако рачунате од тренутка када пупољци почну цвјетати, крећу се од 130 до 140 дана. Овај период се сматра најранијим средњим периодом зрења.

Зрели гроздови на лози

Просечна маса гомиле је мала - око четвртине килограма. Јагоде су такође мале, тежине 1, 5–2 грама. Али имају јединствен укус и осебујну арому, који се преносе на вина произведена од њих, која су добила највећу оцену дегустатора.

У бобицама, којих је 90% сока, у одговарајућим временским условима накупља се до 20–26% шећера и 7–8 грама киселине по литру. Унутар грожђа су 2-3 мале кости.

Ливадиа црна је отпорна на мраз до -25 ° Ц и гљивичне болести. Нормално оптерећење грма је до 30 очију када обрезивање пуца на 2-3 пупољка.

На свом сајту ливадски црнац

Наравно, узгајана у средњој траци или на територијама које се налазе још увек на северу, Ливадиа црна неће моћи да се надмеће са сродницима Крима по садржају шећера, али је сасвим погодна за прављење доброг вина.

Ливадиа црна сорта воли топлину и сунце, па на том месту бирају одговарајуће место за садњу - најтоплије и са највише сунчеве светлости, постављају носаче, стављају ђубриво у тло.

Недавни уноси У априлу обрадим руже тако да ниједна штеточина не задире у моје лепотице

5 јапанских биљака које се добро укоријене у централној Русији

Како да заштитим саднице од својих знатижељних мачака

Даљња брига о овом грожђу традиционална је за било коју сорту ових биљака: редовно правовремено залијевање и преливање, неопходна јесења обрезивање.

За зрење остају само најбољи гроздови на виновој лози, мерећи њихов број са старошћу грма. Обавезно уклоните суво лишће. Ово је превенција болести, заштита од инсеката и додатна расвета за бобице.

Важно: након зрења гроздова ливадије црне, усев се мора благовремено сакупљати, у супротном ће бобице почети да се дробе, а њихов квалитет ће знатно смањити укус и изглед.

После обрезивања ливадијске црне боје на јесен уклања се са носача, савија на земљу и покрива зиму.

Упркос високој отпорности ове сорте на гљивичне болести, не треба заборавити на могућност појаве болести попут апоплексије, пепелнице, беле трулежи. Постоје и инсекти - тршник, лисне уши, дрвосечи, комарци, црви - који могу нанети велику штету усеву и самим биљкама. Превенција ових поремећаја у нормалном животу биљака је:

  • стриктно поштовање пољопривредне технологије;
  • благовремена примена потребних ђубрива;
  • уклањање сувог лишћа и корења;
  • редовна обрада винограда фунгицидима и инсектицидима.

Рецензије виноградара и винара

По мом мишљењу, та изјава није тачна, јер се зима 2014–2015. Године моја неприкривена Лига шампиона темељито смрзнула упркос одсуству јаких мразева (максимум је био -18 степени за врло кратко време, подаци из архиве времена на веб локацији рп5) и поред доброг зрела лоза. Имам прошле године (око -25 минимум), а овај (око -22 минимум) један непуштени рукав презимљен са 5 са ​​плусом. Отпорност на мраз Ливадиа блацк у мојим условима је боља од Цитрон магарацх-а.

Схева

Шта желим додати ливадној црној Самари. Једна од најперспективнијих сорти. Сазрева средином септембра. Максимум је 1. октобра достигао 29 Бри у региону Самара. Са киселошћу од 6–8. Показао је потпуну интегрисану отпорност на плијесан и оидиум. Минимално је погођена сива трулеж, чак и прошле године. Мускат је благ. Суво вино у 2016. је сасвим пристојно. Искуство је показало да у влажној јесени антоцијанини нису довољни за десертна вина. Добро примећује излагање бачви. Током периода старења губимо пуно антоцијана и морамо радити у том правцу. Добар у раздвајању с главом Руби. Сорта је слабо проучена у погледу винарства. По мом мишљењу, најтежа сорта. Прилично висока продуктивност. Са 600 грма у просеку око 4 тоне вина. Грм је у облику вентилатора са 4–6 рукава, обрезивање за 3, 4 пупољака. Сорта са великим потенцијалом за принос. По жељи се грм лако помера за 10-15 кг.

Самара

Дакле, питање се односило на ливадију црну, а она је сасвим прикладна за десерт и уопће није прикладна за суха вина. (суво вино са мушкатним орашчићем, то је попут харинге са шећером :)) ... или нисам разумео од каквог се вина планира да се направи .. Мало сам пропустио тему .... још увек имам младог ливадија ... ... али они са којима је уродио плодове рекао је ове године да није било мушкатног орашчића ... Али има сложену арому ... ... тонове шљиве ... па, генерално, нећу се расправљати, али шта је од ње полуслатко горе од десерта ????

саниа

Већина виноградара који узгајају ливадију црну, и винари који је користе, слажу се око изгледа ове сорте. Заиста, већина карактеристика овог грожђа је позитивна и чак одлична. Али, наравно, што се ниже северно ливадијска црна боја, то мање треба очекивати апсолутно отелотворење свих њених квалитета.

Рецоммендед

Корисни компост: правила за одлагање и комбиновање биљног отпада
2020
Болести и штеточине крушке: превенција и сузбијање
2020
Измерите седам пута, или како сећи крушку
2020