Пак-цхои кинески купус: препоруке за гајење и негу

Пак Цхои је традиционална азијска култура, која је у последње време постала популарна код европских и америчких баштована. Погодно је за гајење у Русији. Кинески купус је непретенциозан, није посебно љубазан, не поставља велике захтеве за квалитетом супстрата. У исто време, одликује га рана зрелост и добра продуктивност, веома је корисно за здравље.

Како изгледа кинески купус?

Као што можда претпостављате, домовина кинеског купуса је Кина. Такође је веома популаран у Кореји и Јапану. У Азији се узгаја више од пет хиљада година. Култура је позната по надимцима „пак-цхои“ („коњско ухо“) и „купином сенфа“. Не бркајте га са пекиншким купусом, то су блиски "рођаци", али ипак различити, са становишта штребера, културе. Карл Линнеј сматрао је својеврсним пакетићем купуса купус. Али савремени ботаничари верују да је то више попут репа.

Пак-цхои кинески купус узгаја се у Азији више од пет хиљада година

Пекинг купус изван Азије познат је много боље него кинески. Због тога су често збуњени. Главна разлика између њих је та што прва формира главу. Листови су јој много блеђи, готово бели, наборани, са валовитим ивицама. Укус кинеског купуса је оштрији и даје урод много брже.

Кинески купус са пекиншким купусом није могуће мешати са онима који су их обоје видели; главна разлика је у присуству

Биљка изгледа прилично необично. Овај купус не формира главице купуса. Било би га врло тешко разликовати од салате или шпината, ако не због карактеристичног задебљања у основи стабљике. У висину, „розета“ лишћа достиже 0, 5 м, просечни пречник је 35–40 цм. Пажуљице беле или салате боје су чврсто притиснуте једна на другу, формирајући нешто као лук, па су биљке прилично компактне. Пречник овог задебљања најчешће не прелази 5–10 цм, тежина - 100–250 г. Пракса показује да су сорте са зеленкастим петељкама отпорније на стабљику.

Розета од кинеског купуса може бити компактна и прилично раширена, зависи од сорте

Листови разних нијанси зелене са плавкасто-сивим нијансама, белкасте жиле. Глатке су на додир. Површина може бити или готово равна или приметно „бубаста“.

Листови кинеског купуса су врло њежни, са карактеристичним горким укусом.

Јестиво је у кинеском купусу и лишћу и петељкама. Први укус подсећа на мало горак шпинат или целер, други је укрштен између шпарога и листића репе, али оштрији. Код куће, у Азији, салате се најчешће припремају од њих, а конзумирају се свеже. Осталом зеље, јаја, зелени грашак, кукуруз, лук, бели лук, ротквица, чак и ђумбир и мандарине додају се кинеском купусу. Чак је и у Кореји врло популарна кимцхи грицкалица (зачињена кисела купус са млевеном љутом паприком). У јухама можете заменити уобичајени кинески купус, од њега припремити прилоге. Током термичке обраде, укус мења у слатки, не губећи карактеристичну оштрину. Али они је кључају, прже и пирјавају је врло кратко - листови су изузетно њежни.

Свјежи кинески купус извор је многих витамина и минерала потребних тијелу

Једна од неоспорних предности културе је рана зрелост. Купус се може сећи само 20-25 дана након преношења садница у башту. И у пластеницима и на растлињацима - 2-3 недеље након ницања. Сходно томе, чак и у умереној клими, можете добити 2-3 усева годишње. Такође, његова непретенциозност, отпорност на хладноћу и стабилна висока продуктивност доприносе његовој популарности међу руским баштованима. Не смемо заборавити на здравствене користи.

Оптимална температура за његово узгој је 15–20 ° С. Ако порасте до 25 ° Ц и више, могућа је сунчана опекотина на лишћу. Култура је отпорна на хладноћу (подноси мразеве на -5–7 ° Ц), али то се односи и на одрасле биљке. Ако је садница пресађена прерано, стабљика је готово неизбежна, посебно у условима дугих дневних сати.

Можда је једина мана биљке та што су листови и петељке веома храпави, у њима се појављују тврда влакна. Стога код куће радије одрежу утичнице које досежу висину од 15–20 цм. Њихово зеље је много њежније и сочније. После сечења, нови пуцањ се формира прилично брзо.

Кинески купус карактерише високи садржај витамина (А, Ц, Е, П, ПП, групе Б) и есенцијалних аминокиселина, посебно лизина, у комбинацији са ниским садржајем калорија (13 кцал на 100 г). Уз редовну употребу у храни, то је ефикасна превенција атеросклерозе, помаже у јачању имунитета, ослобађању од синдрома хроничног умора, повећању менталних и физичких перформанси и нормализацији крвног притиска.

Нутриционисти га препоручују онима који желе да се реше вишка килограма и нормализују гастроинтестинални тракт и јетру. Постоје истраживачки докази да кинески купус помаже у спречавању развоја тумора, укључујући и злоћудне, услед присуства глукозинолата, који му дају горки укус. Такође је богата магнезијумом, калијумом, фосфором, гвожђем, антиоксидансима, влакнима и скробом.

Висок садржај витамина А и фолне киселине, који спречавају неправилности у развоју плода, чини кинески купус веома корисним за труднице.

У кинеској и тибетанској народној медицини широко се користи сок кинеског купуса, посебно у комбинацији са јајетом. Користи се за зарастање рана, чирева, упала, опекотина.

Сок од кинеског купуса дуго се користио у народној медицини

Постоје контраиндикације. Кинески купус не препоручује се уврстити у исхрану код дијабетеса. Метаболички процес је у овом случају већ поремећен, може изазвати додатне хормонске поремећаје, па чак и коме. Такође, овај купус се не препоручује због проблема са штитном жлездом. Прекомерна конзумација може изазвати проблеме са апсорпцијом јода.

Видео: Пак цхои здравствене користи

Уобичајене сорте

У Русији се углавном узгајају сорте кинеског купуса домаће селекције. Већина их је рана, што вам омогућава да добијете неколико усева по сезони, чак и на Уралу и у Сибиру. Следеће сорте су најпопуларније код баштована:

  • Алионусхка. Најчешћа сорта у Русији, Државни регистар препоручује се за свежу потрошњу. Листове можете обрезати 45 дана након ницања. Сасвим су мале, тамнозелене боје са сивкастим нијансама, у облику широке елипсе или готово округле. Подлога је глатка или благо наборана. Дворњак је дугачак 8–15 цм, прилично су дебели и меснати. Тешке петељки чине највећи део укупне масе биљке и достиже 1, 8 кг. Продуктивност је висока - до 9 кг / м².
  • Веснианка. Од настанка садница до зрења усева треба 25–35 дана. Прва зеленка може се сећи за две недеље. Листови су јајолики, јарко зелени или зелене салате, глатки, са благо таласаста ивица. Централна вена је веома широка. Просечна тежина једног „лука“ је 250 г. Зеленило величине 1 м² добија око 1, 7 кг. Сорту карактерише висок садржај витамина Ц, одличан укус. Релативно ретко пати од бактериозе, отпорне на бакље.
  • Голуба Ф1. Висина и пречник отвора је око 40 цм. Листови су средње величине, боје салате, глатки. Петељке су кратке и широке, сочне. Просечна тежина биљке је 0, 6–0, 9 кг. Продуктивност - 6 кг / м² или мало више.
  • Цоролла. Једна од новитета избора. Разне врсте средње зрења. Излаз је низак (до 20 цм), али раширен (у пречнику 40 цм). Листови су средње величине, засићене зелене боје, са израженим "набора" и глатким ивицама. Петељка је равна, уска и кратка. Просечна тежина биљке је до 1 кг. Продуктивност - 5 кг / м².
  • Ластавица Од појаве садница до сечења зеленила треба 35–45 дана. Листови су јарко зелени, са глатким ивицама, скоро глатки. Највећи део масе биљке (око 2/3) чине петељке. Веома су меснате, сочне, зеленкасте боје. Просечна тежина једног отвора је 1, 5–3 кг. Сорта је цењена због свог укуса и високог садржаја витамина Ц, добре отпорности против бактериозе. Не пати од флуидности.
  • Лабуд. Средња сезона. Може се гајити како у отвореном земљишту, тако и у пластеницима, пластеницима. Розета лишћа је компактна, ниска. Петељке су бијеле, издужене, широке. Листови су мали, овални. Продуктивност је висока - 5, 5-7, 7 кг / м². Маса сваке биљке је 1, 1–1, 5 кг. Доноси усјеве чак и у не нарочито повољним временским условима, подноси задебљане засаде.
  • Виолет чудо. Једно од најновијих достигнућа узгајивача истиче се необичном нијансом лишћа. Они су љубичастозелене боје, прекривени танким слојем плавкастог „воштаног“ премаза. Подлога је „бубаста“, а ивице су врло ребрасте. Петељке су љубичасте, благо конкавне. Продуктивност - 2, 25 кг / м², тежина биљке - 0, 45 кг.
  • Пава. Разне врсте средње зрења. Пролази 57-60 дана од појаве садница до сечења зеленила. Може се гајити у стакленику и без склоништа. Погодан за свежу потрошњу, не губи своје предности током термичке обраде. Петељке су врло сочне, меснате, хрскаве. Тежина биљака варира од 1 кг до 2 кг, принос у отвореном тлу - од 4, 8 кг / м² до 10, 2 кг / м². Сорта не иде у стрелицу, доноси усев приликом садње у сенци и са задебљаним засадима. Листови и петељке се добро чувају.
  • Хладноћа. Средња сезона. Висина отвора је око 35 цм, пречник је нешто мањи. Листови су средње величине, бледо зелени, јајолика облика. Подлога је ситно пробушена. Петељке су густе, салате боје. Разноликост је цењена због свог одличног укуса и добре (6, 7 кг / м²) продуктивности. Просечна тежина биљке је до 1, 5 кг.
  • Иуна. Излаз је висок 30 цм или нешто већи, пречник му је 50 цм. Листови су средње величине, у облику елипсе, у дубоко зеленој боји. Подлога је мехураста, ивице су таласасте, понекад благо сециране. Петељке су кратке, уске, благо конкавне, нијансе салате. Просечна тежина биљке је 0, 8-1 кг. Продуктивност - 5 кг / м².
  • Оникс. Сезона раста је 45–55 дана. Отприлике 2/3 масе биљке чине бијелозелени петељци. Розета од лишћа је попут вазе. Висина му је 40–45 цм, пречник 5–10 цм више. Листови су мали, глатки. Разноликост се цени по укусу, продуктивности, преносивости.

Фото галерија: Кинеске сорте купуса честе у Русији

Кинески купус Алионусхка - једна од најпопуларнијих сорти међу руским баштованима

Веснианка - ултра рана сорта кинеског купуса

Голуба Ф1 - хибрид кинеског купуса; самостално прикупљање семенки неће успети

Кинески купус Цоролла - једно од најновијих достигнућа руских узгајивача

Ластавица кинеског купуса никада не прелази у стрелицу

Кинески купус Сван стабилно доноси урод, чак и ако лето није баш успешно у погледу времена

Кинески купус Љубичаста чудо изгледа врло необично, али се не разликује у продуктивности

Пава кинески купус даје једну од последњих култура

Кинески купус Цхилл одликује се одличним укусом

Кинески купус Иуна - то су ниске, али раширене утичнице

Кинески купус Оник се добро чува

Процедура слетања и припрема за њега

Кинески купус може се узгајати и у садници и из семенки. Практично, било која баштенска култура погодна је за њу као претходници, осим осталих сорти купуса, ротквице, даикон, ротквица, рутабага. Ако постоји циљ да се самостално прикупе семенке, кинески купус се сади даље од Пекинга. Са другим "рођацима" она није унакрсна анкетација.

У јесен се припрема кревет за садњу. Култура није нарочито избирљива по питању квалитета тла, али је препоручљиво повећати плодност супстрата додавањем хумуса или трулог компоста (10-12 л по 1 п / м) током копања. Кисело-базна равнотежа тла је неутрална или благо кисела. Једино што јој категорички не одговара је тешка супстрат тресета. Идеална опција је пешчана иловача или иловача.

Кинески купус не подноси директну сунчеву светлост, најбоља опција за то је лагана делимична нијанса

Биљка подноси делимичну хладовину и сенку, практично не утиче на продуктивност. Али отворена подручја културе неће радити. Ако је лето вруће, сунчање је готово неизбежно.

Да бисте уштедјели простор на локацији, кинески купус може се посадити између редова краставаца и парадајза. Одрастајући, ове биљке ће створити својеврсну „надстрешницу“ која је штити од директне сунчеве светлости.

Дрвени пепео - природни извор калијума и фосфора

Кинески купус, као и друге баштенске културе пореклом из Азије, негативно реагује на свеже стајско гнојиво. Од гнојива су јој корисни суперфосфат и калијум нитрат (за кашику по 1 м²). Можете их заменити дрвеним пепелом. Доломитно брашно или љуске јаја здробљених до прашкастог стања додају се додатно киселој земљи. Они засићују земљу калцијумом, који сваки купус воли.

Доломитско брашно - које нема споредних ефеката када се посматра дозирање, деоксидационо средство које засити супстрат калцијумом

Саднице се сади у другој декади марта. Култура не подноси добро брање и пресађивање, па се посеју неколико у саксије тресета пречника 8-10 цм, а затим пребаце у кревет заједно са посудом. Саднице се развијају брзо, пресађивање се врши већ 20–25 дана након ницања. До тада би саднице требало да имају 4–5 истинских листова. Између редова се оставља око 40 цм, интервал између биљака је 35-50 цм.

Саднице посађене у тресетним саксијама могу се превести у тло без уклањања из резервоара

Пре садње, семе се загрева четврт сата у термосу са топлом (50 ° Ц) водом, а затим буквално на минут, потопљено је у хладно. Да би повећали клијавост, они се натапају 10-12 сати у раствору биостимуланса (Епин, калијум хумат, јантарна киселина, сок алоје). Да би се спречио развој гљивичних болести - 15-20 минута се укува у раствор биофунгицида (Топаз, Баикал-ЕМ, Алирин-Б, Фитоспорин-М).

Сјеменке кинеског купуса пролазе припрему прије садње, а третман фунгицидима је посебно важан за превенцију гљивичних болести

Контејнери се пуне било којим купљеним супстратом за саднице, додајући мало здробљене креде или дрвног пепела. Сјеме се сади, затрпава 2-3 цм. Саксије се претварају у „гредице“, прекривају се стаклом или филмом, чувају на тамном мјесту до појаве. Затим се пребацују на праг источног или јужног прозора. Оптимална температура је 18–22 ° Ц током дана, а ноћу 14–18 ° Ц. Кинески купус залијевамо често, али штедљиво, непрестано одржавајући супстрат у благо влажном стању, али не претварајући га у мочвару.

Пре и после садње у земљу, кинески купус обилно се залијева

Да би се биљкама лакше прилагодиле на ново место, почињу да отврднују око недељу дана пре садње. Прво се саднице остављају на отвореном накратко, а затим постепено продужују време проведено на улици на 12-14 сати. Искуснији баштовани препоручују престанак залијевања 4 дана пре садње и навлажите земљу добро пола сата пре ње.

Видео: како узгајати саднице купуса

Бунари су такође добро проливени водом. На дно ставите шаку хумуса, неколико комада дрвеног пепела и мало љуске лука (добро одбија штеточине). Док посађена садница не почне да расте, лукови се постављају изнад кревета, прекривајући је било којим белим покривним материјалом који пролази кроз ваздух.

Приликом садње семена директно у земљу отприлике недељу дана пре поступка, кревет се сипа тамно ружичастим раствором калијум перманганата и затегне га филмом. Тло пре и после садње семенки кинеског купуса мора бити добро навлажено.

Недавни уноси У априлу обрадим руже тако да ниједна штеточина не задире у моје лепотице

5 јапанских биљака које се добро укоријене у централној Русији

Како да заштитим саднице од својих знатижељних мачака

Између редова оставе 30-40 цм. Саднице се појављују након отприлике 7–9 дана, ако се семе продуби за око 1 цм. Пре тога, кревет је прекривен полиетиленом, белим агроспаном и шиљастим траком. Клице се залијевају два пута седмично и то само топлом водом.

Сјеменке кинеског купуса дају клице прилично брзо

У фази другог правог листа саднице се прорежу, остављајући између 20 и 25 цм између биљака, а када се појави трећи лист, хумусу се додаје и корен. Пракса показује да се у овом случају биљке развијају брже.

"Ектра" саднице се секу маказама или се прибадају близу земље. Да би се посадиле мање или више једнолике, семе се меша са песком.

Клице кинеског купуса се тање како би свака биљка добила довољно простора за исхрану

Кинески купус је биљка кратког дневног светла. Тако да не иде у стрелицу, сади се или средином пролећа или пред крај лета. Мај и јун су погрешно време ако одабране сорте нису отпорне на цветање.

Савети за негу усева

Кинески купус изузетно је непретенциозан. Усјев сазрева врло брзо, тако да све што се тражи од баштована је испирање корова, лабављење кревета, ђубрење и наводњавање. Ово последње је најважније. Као и сваки купус, пак-цхои је биљка која воли влагу.

И младе саднице кинеског купуса и одрасле биљке требају залијевање

Коријенски систем кинеског купуса површински је, коријење иде у тло максимално 15 цм, стога је прскање најбољи начин залијевања. Изливање воде испод дна излива је непожељно - голи корени се брзо суше. Ако је улица на оптималној температури за културу, залијевање се обавља свака 2-3 дана, трошећи око 1 литар воде на 1 м². У врућини се кинески купус залијева дневно или чак два пута дневно. Увечер можете додатно прскати лишће. Мулч ће вам помоћи да задржите влагу у земљишту. Она штеди вријеме на корењу. Прикладан је било који материјал осим тресета и свеже пиљевине - они јако закисељују тло, што често доводи до развоја кобилице.

Мулчење кревета штеди време вртлара на залијевању и корењу

Ако лети киша, биљке могу почети да труле. Да бисте заштитили кревет од прекомерне влаге, можете користити филм или прекривајући материјал навучен над луковима.

Сезона узгоја кинеског купуса је врло кратка, па су потпуно искључена сва минерална ђубрива, посебно азотна ђубрива, која доприносе накупљању нитрата у лишћу и петељкама. За сорте ране зрелости довољне су две горње пресвлаке, за средње зреле - три. Прво се врши 5-7 дана након пресађивања садница у земљу или када се формира 5-6 листова у садницама у башти. Други и трећи (ако је потребно) - са интервалом од 10-12 дана. Кинески купус залијева се инфузијом дрвног пепела, лишћа коприве, маслачака и другог корова. Од складиштених ђубрива је погодно било које средство на бази вермикомпоста. Стопа потрошње је око литра по биљци.

Инфузија коприве - апсолутно природно ђубриво

Видео: Пак Цхои Гровинг Екпериенце

Кинески купус у стакленику

Сјеменке кинеског купуса клијају већ на 4–5 ° Ц, тако да се може сијати у стакленици на прољеће. Вртлар ће имати времена за жетву пре него што дође време за садњу краставаца, парадајза, патлиџана и других усева. Ако се стакленик загреје, семе је могуће сејати у првих десет дана марта, ако не и почетком априла. Ископати земљу на јесен, додати хумус, пролити 2% бакар сулфат или јарко ружичаст раствор калијум перманганата. За додатну дезинфекцију у стакленику, можете запалити мали комад сумпорног блока.

Уз загрејани стакленик, кинески купус може се узгајати током целе године

Приликом садње придржавају се исте шеме као и за отворено тло. Подлога пре и после његује влагу. Пре ницања је пожељна температура од око 20 ° Ц. Затим се око недељу дана спушта на 10–12 ° С. Далее до сбора урожая оптимальный показатель — 16–18°С.

Подрастающие сеянцы прореживают дважды с интервалом в неделю, оставляя между растениями сначала 10–15 см, затем 30–35 см. Поливают по мере просыхания верхнего слоя почвы. Без подкормок можно вообще обойтись. Или используйте настой древесной золы.

Высаживаемая ранней весной в теплице китайская капуста практически никогда не страдает от болезней и вредителей. Для большинства из них ещё слишком холодно, личинки, яйца и споры грибка просто не успевают «проснуться» от спячки.

Китайская капуста из «кочерыжки» в домашних условиях

Основание розетки китайской капусты высотой около 5 см можно использовать ещё раз, получив зелень в домашних условиях после срезки. Другой вариант — высадить давшее корни растение в грунт и собрать ещё 2–3 урожая. Чем свежее растение и плотнее «луковица» у основания, тем лучше.

«Донышко» срезом вниз ставят в глубокую ёмкость с водой комнатной температуры так, чтобы её касалось только самое его основание. Предварительно «посадочный материал» осматривают — не должно быть следов гнили, плесени, поражения вредителями. Ёмкость нужно держать в прохладном месте, но не в холодильнике, воду — ежедневно менять. Много света китайской капусте не нужно, а вот жара очень нежелательна. Корни она даёт довольно быстро, буквально через 3–4 дня. Вскоре появится и свежая зелень.

Корни в воде «кочерыжка» китайской капусты даёт всего за несколько дней

После этого растение можно осторожно, помня о том, что корневая система у китайской капусты чрезвычайно хрупкая, пересадить в ёмкость, заполненную любым универсальным грунтом для комнатных растений с добавлением просеянной древесной золы или толчёного мела. На дне горшка обязателен слой дренажа толщиной 2–3 см. Полив после пересадки возобновляют только тогда, когда растение начнёт формировать новые листья.

Появляющуюся из «кочерыжки» зелень срезают по мере отрастания

Держат горшок на подоконнике окна, выходящего на север, северо-запад. Когда на улице стоит подходящая температура, можно выносить его на балкон. Если появляется цветочная стрелка, её немедленно срезают.

Поливают китайскую капусту умеренно, но часто, каждые 2–3 дня. Без подкормок вполне можно обойтись. Летом, чтобы создать требуемый короткий световой день, растение желательно на 12–14 часов накрывать плотным чёрным полиэтиленовым пакетом. В противном случае особенно если не поддерживается желаемая температура, быстро образуется стрелка.

Видео: как вырастить капусту из «кочерыжки»

Типичные для культуры болезни, вредители и борьба с ними

Вегетативный период у китайской капусты непродолжительный, иммунитет по сравнению с «родственниками» довольно неплохой. Многих вредителей отпугивают содержащиеся в листьях в высокой концентрации эфирные масла. Но и эта культура полностью не застрахована от атак болезнетворных грибков и насекомых.

Из вредителей для китайской капусты наиболее опасны:

  • Крестоцветная блошка. Вредители и их личинки питаются тканями растения, буквально за пару дней превращая листья в нечто, похожее на дуршлаг. Через неделю после высадки или через две после появления всходов из семян почву на грядке посыпают смесью молотого перца, табачной крошки и просеянной древесной золы, взятых примерно в равной пропорции. Если блошек пока немного, растения опрыскивают настоями пижмы или чистотела. В случае массового нашествия применяют Фоксим, Актару, Фосбецид.
  • Гусеницы бабочек белянки и совки. Вредители объедают листья начиная с краёв. Очень быстро от них остаются одни лепестки и прожилки. Пик активности взрослых особей приходится на май. На это время неподалёку от грядки можно разместить специальные феромонные или самодельные ловушки (глубокие ёмкости, заполненные разведённым водой сахарным сиропом или мёдом). Ночью бабочки летят на свет — эту особенность тоже можно использовать. Некоторые садоводы просто накрывают грядку мелкоячеистой сеткой — в этом случае бабочки чисто физически не могут отложить яйца на листьях. В случае их массового нашествия для борьбы со взрослыми особями используют Лепидоцид, Битоксибациллин. Личинок уничтожают Актелликом, Танреком, Моспиланом.
  • Капустная муха. Личинки повреждают корни растения, через них проникают в стебли, выедая в них длинные «туннели». Для профилактики растения и грунт опрыскивают настоем луковой или чесночной кашицы. Для борьбы с вредителем используют Моспилан, Фьюри, Фуфанон.
  • Апхидс. Мелкие зеленоватые насекомые облепляют листья, питаясь соками растения. На них образуются мелкие бежевые пятнышки, хорошо заметные на просвет. Для профилактики капусту 2–3 раза в неделю опрыскивают настоями, приготовленными из любых резко пахнущих трав. Ещё как сырье можно использовать луковые и чесночные стрелки, томатную ботву, кожуру лимона, горчичный порошок и так далее. Они же помогут, если появление вредителя замечено вовремя. Частоту обработок увеличивают до 3–4 раз в день. При отсутствии желаемого эффекта применяют любые инсектициды общего действия — Инта-Вир, Искра-Био, Конфидор-Макси, Адмирал.
  • Улитки и слизни. Вредители выедают в листьях и черешках большие дыры, оставляя на поверхности слой липкого налёта, отливающего серебристым. Массовые их нашествия случаются чрезвычайно редко, поэтому вполне можно обойтись народными средствами. Самый простой метод борьбы со слизнями — ручной сбор. Ещё в грунт вкапывают глубокие ёмкости, заполняя пивом, перебродившим квасом, кусочками капусты. По периметру грядки высаживают любые пряные травы, бархатцы, календулу, ромашку аптечную, лаванду. Основание стебля окружают «преградой» из еловых игл, песка, измельчённой ореховой или яичной скорлупы. «Тяжёлая артиллерия» против слизней — препараты Мета, Гроза, Слизнеед.

Фотогалерея: как выглядят опасные для китайской культуры вредители

Крсташка бува - најопаснији штеточина за кинески купус

Главну штету биљкама наносе гусјенице купусове лопатице, али и одрасли се морају борити

Купусна мува одлаже јаја у земљу, ларве се слежу на коренима биљака, веома их је тешко приметити

Полипе - један од „свеједних“ вртних штеточина

Рок трајања кинеског купуса, оштећеног грицкалицама, оштро је смањен, такође не изгледа превише укусно

Да би се избегле гљивичне болести, по правилу је довољна третирање семена пред раствором раствором фунгицида биолошког порекла. Узрочници трулежи, бактериозе, кашике и прашкасте боје не подносе једињења бакра. Придржавање интервала између биљака је врло важно - са задебљаним засадима споре гљивице се шире много брже.

За превенцију се вода за наводњавање може недељно заменити бледо розе раствором калијум перманганата. Тло у врту је посуто дробљеном кредом, колоидним сумпором, а саме биљке се праше просијаним дрвеним пепелом, прскају се кефиром или сирутком разблаженом водом са додатком јода (кап по литри). Изузетно је непожељно користити било које хемикалије за борбу против гљивица - због кратке вегетацијске сезоне то ће сигурно утицати на квалитет будућег усева. Ако нема избора, треба дати предност фунгицидима биолошког порекла.

Највећа опасност за кинески купус је кобилица. На коренима биљке формирају се ружни израстаји, ваздушни део се суши. То је већ немогуће излечити, преостаје само да се растрга и изгори. Најбоља превенција је ротација усева. Након било које распеле културе, иста породица може се посадити не пре 4–5 година касније.

Фото галерија: симптоми болести од којих може да пати кинески купус

Бела трулеж на купусу подсећа на љуштење уљане боје

Сува трулеж се најчешће развија током складиштења, али купус у башти није безбедан од ње.

Слузна бактериоза чини купус потпуно неприкладним за јело

Листови купуса, погођени пероноспориозом, брзо постају смеђи и суви

Код пепелнице, листови изнутра су прекривени непрекидним слојем плака, слично брашну

Излечити купус заражен кобилицом. немогуће

Берба и складиштење

Жетва се може сећи чим у одељку има 9-10 листова. То је такав млади кинески купус који је омиљен у домовини, у Азији. Тада можете постепено кидати лишће док расту. Друга опција је да потпуно обрежете чашице када њихова висина и пречник достигну величину карактеристичну за сорту. Али у овом случају, важно је да не закасните, листови презрелог кинеског купуса брзо се грубе.

Дуго је свеже немогуће сачувати жетву кинеског купуса

Најчешће се зелен користи свеж. Али ако желите, кинески купус можете сачувати за 2-3 месеца. Да бисте то учинили, биљке се копају заједно са коренима и "пресађују" у кутије са влажним песком или тресетом. Исто се дешава ако се очекује да хлађење достигне -10 ° Ц или ниже, а усев још није сазрио. Складишта чувајте у подруму на температури од 2–5 ° С. Такође је потребна добра вентилација и висока влажност ваздуха (70% или више).

Подножја ископана коријењем "пресађују" се у кутију с пијеском или тресетом и шаљу у подрум

Свјежи листови се чувају у фрижидеру. Да бисте то учинили, они се морају одвојити од „лука“, опрати, избрисати вишак влаге папирним пешкиром и ставити у фрижидер, ставити као букет у посуду са водом и покрити пластичном кесом на врху. Такође их можете замотати у влажну памучну крпу. У таквим условима, лишће не губи свежину 7-10 дана.

Листови кинеског купуса пере се пре складиштења у фрижидер да се не би изблиједјели, важно је одржавати високу влажност

Нешто рјеђе, практикује се замрзавање и сушење лишћа кинеског купуса. У Азији се слани и кисели.

У узгоју кинеског купуса на парцели нема ништа тешко. Овај усјев је изненађујуће непретенциозан и чак у условима умерене руске климе може давати неколико усева годишње, укључујући и када се узгаја на отвореном терену. Пак-цхои сазрева много раније од осталих зеленила, што вам омогућава да угодно диверзификујете мени у пролеће. Њен укус је врло добар, а по здравственим користима надмашује многе сорте купуса, познате баштованима.

Рецоммендед

Камене цвјетне гредице: нијансе одабира камена и израде самог
2020
Крушка веле - јединствена сорта која је на располагању баштованима
2020
Сами направите решетку за грожђе: како направити носаче испод винограда
2020