Кохлраби: како узгајати здраво поврће

Чудесно поврће са необичним именом кохлраби још увек је чудан производ за многе од нас. Али након што пробате месо овог изванредног поврћа, одмах се уверите у његов одличан укус. Поред тога, кохлраби је веома користан за тело. И искусна домаћица ће овај купус дефинитивно увести у исхрану, јер од њега можете кухати не само салате.

Историја порекла кохрабија

Купус је идеалан производ за кухање, јер га подвргавају скоро свим врстама кувања. Стога је поврће необично популарно, а породица купуса изненађује разним рођацима. У Русији је бели купус већ дуже време лидер. Али на полицама супермаркета и у повртњацима, аматери све чешће виде различите врсте овог поврћа, а најнеобичнији међу њима је кохлраби купус.

Кохлраби - који се не налази често на нашим креветима

Још у старом Риму кохлраби је био изузетно популаран због свог одличног укуса и корисних својстава. Одатле се чудотворна биљка преселила у Америку и Европу, а потом је, према интернетским изворима, Петар Велики донео невероватну биљку у Русију. Али, упркос дугом познавању кохрабија са нашим родним отвореним просторима, поврће није било широко коришћено. У то време је биљка била повезана са рутабагом или репом, које су биле веома популарне. А кохлраби су називали "букхма", попут рутабага. Чак и у наше време, када се семе било које биљке може слободно купити у било којој продавници, овај купус необичног изгледа ретки је гост у нашим креветима.

У дословном преводу са немачког језика, кохлраби је купус од репа. А италијанско име је цаволо рапа, што значи репа од купуса.

Кохлраби је више попут репа, а не купуса

Опис

На кревету, колраби изгледа необично. Изнад земље формира се кратко сферично стабљико у облику стабљике. Украшена је лисном розетом која расте с врха и формирана је из издужених зелених листова. Стабљика се почиње приметно згушњавати након формирања 7 - 8 правих листова, а зрела стабљика биљка достиже пречник од 12 - 16 цм. Боја коже може бити разноврсна - светло зелена, бледо жута, малина, светло или тамно љубичаста. Но, каша, сочна и њежна укуса, увијек је бијела. По конзистенцији је густа, хрскава. Има укус као стабљика белог купуса, али без горчине. Напротив, осећа се мало слаткоће.

Кора кохрабија може имати различите боје, али месо ће у сваком случају бити бело

Код презрелог стабљика пулпа је груба, влакнаста. Леп заобљени облик плода се протеже, постаје деформиран.

Кореновски систем биљке је врло развијен. Из дугог, али не дебелог коријена шипке одлазе бројни разгранати усисни коријени. Дубина клијања главног коријена може досећи 30 цм. Грана је равномјерно распоређена у горњем слоју тла и може покрити простор с опсегом од 60 цм.

Одувек сам мислио да је купус годишња биљка. Али кохраби може нарасти за две године. Прве године формира се стабљика која се једе. Следеће се године из апикалног пупољка развија стабљика украшена белим или жутим цветовима. Плод је махуна са много ситних заобљених семенки тамно смеђе боје.

Примена колрабија је универзална. Много јела се припрема од поврћа у кувању - пржено је, парено, кувано, пирјано, кисело. Али најпопуларније су витаминске салате, у којима се купус користи свеж. Али морате их појести што је пре могуће, јер је кохлраби необично сочан производ који брзо испушта сок.

Најчешће се салате припремају од кохрабија, не сумњајући колико је поврће свестрано.

Кад смо већ код сока. Одлично се успоставио као средство за прање ујутро. Смрзнути сок може оживети уморну кожу. Каша из кохрабија, млевена у кашу, користи се у козметологији као подмлађујућа и витаминска маска.

Кохлраби сок - ефикасно средство за помлађивање лица

За разлику од других врста купуса, Кохлраби не једе лишће или цвасти, већ стабљику. Уз то, поврће има добру прекомерност, отпорно је на хладноћу и непретенциозно.

Предности и контраиндикације

Кохлраби се сигурно може назвати витаминским поврћем. Мали садржај кцал, у 100 г њихове каше садржи само 27, поврће ставља у раван са дијеталним производима.

Храњива вредност - табела

Корисне материјеКолико је садржано у

100 г производа

Вода86, 2%
Веверице2, 8%
Угљикохидрати7, 9%
Дијетална влакна1, 7%
Пепео1, 2%
Масти0, 1%

Поред тога, необично поврће је једноставно складиште витамина, макро и микроелемената.

Витамини, макро- и микроелементи - табела

ВитаминиМакронутријентиЕлементи у траговима
ПП, Е, Б5, Б6, Б1, Б2, Б9,

А, Ц.

Калијум, калцијум, фосфор,

магнезијум, натријум.

Манган, бакар, гвожђе,

цинк, селен.

Због високог садржаја витамина Ц (52 мл на 100 г производа или 71%), колраби се назива "северни лимун".

Захваљујући таквом саставу богатом хранљивим материјама, кохраби:

  • смањује вероватноћу појаве едема услед уклањања вишка течности из тела;
  • нормализује контракцију срца и мишића;
  • повећава еластичност крвних судова, смањује вискозност крви;
  • појачава покретљивост црева и убрзава уклањање токсина из тела;
  • стабилизује крвни притисак;
  • активира природни имунитет против рака;
  • инхибира раст патогених бактерија које изазивају чир на желуцу и каријес;
  • побољшава стање усне шупљине, јача зубе и десни.

Сирово поврће се не сме конзумирати у следећим болестима и стањима:

  • пептична улкусна болест;
  • акутни облик панкреатитиса;
  • хипотензија;
  • хиперацидни гастритис;
  • индивидуална нетолеранција.

Супер храна коју нисте пробали - видео

Врсте и сорте

Због велике популарности колрабија у свету, узгајивачи, укључујући и домаће, неуморно раде. Захваљујући својим напорима, баштовани имају прилику да одаберу најбоље сорте за своју локацију.

  1. Хуммингбирд Холандска сорта, 2004. године уврштена у Руски државни регистар. Зоне разноврсног зонирања обухватају готово све регионе Русије погодне за пољопривредне активности. Колибри су погодни за гајење у баштама, кућним вртовима и малим фармама. Припада сорти касне зрења. Листна розета је полу-вертикална, лист је средњи, зелене боје, са благим премазом од воска. Петиоле је средње, тамно љубичасте боје. Стеблеплод тамно љубичасте величине, елиптичног облика средње величине. Тежина 700 - 900 г. Карактеристичан укус - одличан. Продуктивност 3 - 4 кг / м².

    Кохлраби Хуммингбирд - сорта одличног укуса

  2. Виолетта. Сорта чешког узгоја, уврштена у Државни регистар 1995. Касно зрели купус, од тренутка сетве семена до периода техничке зрелости, пролази 100-110 дана. Листна розета је полу-вертикална, мала, пречника 50 до 70 цм. Равни плаво-зелени лист има овални облик и завршава се тупим врхом. Средња плоча од лима. Његова површина је благо набрекнута, постоји благо воштана превлака. Петељке су свијетло љубичасте боје, средње су дужине и дебљине. Заобљена равна стабљика са равним врхом има средње димензије, пречник је 6 - 9 цм, боја је тамно љубичаста. Тежина од 1, 5 до 2 кг. Целулоза је бела, сочна и нежна. Укус је запажен као добар. Продуктивност 220 - 260 кг / ха. Отпоран на мраз Зониран је у свим регионима Русије.

    Виолета се цијени због добре отпорности на смрзавање.

  3. Гулливер. Домаћа сорта уврштена у Државни регистар 2007. године и зонирана у свим регионима. Поврће је изврсно за узгој на приватним фармама. Сорта припада средњој сезони - од садње садница до техничке зрелости прође 65 - 70 дана. Полус вертикална розета састоји се од средње великих листова сиво-зелене боје са благим воштаним премазом. Гулливер има стабљику средње величине, тежине до 1, 5 кг. Има заобљен облик, кора је обојена у жућкасто-зелену боју. Каша је одличног укуса. Просечан принос 4, 7 кг по 1 м².

    Сорта Гулливер има велико стабло-плод

  4. Сисси. Разноликост домаће селекције. Уврштена је у Државни регистар 2013. године и намењена је узгоју на личним помоћним парцелама из свих региона Русије. Рано зрење, од клијања до техничке зрелости пролази само 50-60 дана. Дупло подигнуто лежиште. Тамно сиво-зелени лист с благим премазом воска средње је величине. Плоча је благо набрекнута, са малом сецијом и малим ретким резима по ивици. Танки петељка није јако дугачак. Стеблеплод сферног облика са свијетлозеленом кором. Целулоза је сочна, беле боје, одличног укуса. Маса усева је од 0, 54 г. Продуктивност 3, 5 - 4 кг / м².

    Кохлраби сортира Незхенка - малу стабљику необичног укуса

  5. Коссак. Односи се на холандски узгој. Година уврштавања у Државни регистар уврштена је 2000. Подручна је за све пољопривредне регионе земље. Препоручује се за узгој на баштенским парцелама, у кућним баштама и на малим фармама. Сорта је касно зрела. Велики тамнозелени листови чине полу-вертикални отвор. Листна плоча је средње сецирана, са благим таласом по ивицама и просечном воштаном облогом. Елипсоидна стабљика окруњена је равним врхом. Средње величине - тежине од 400 до 760 г. Кора је жућкасто-зелена, месо је бело, одличног је укуса. Производност 2 - 2, 2 кг / м².

    Коссак кохлраби показује одличне приносе

  6. Лила магла. Домаћа сорта, која је недавно укључена у Државни регистар - 2015. године одобрена је за узгој на свим личним подружницама Русије. Средње рано зрење. Полу-равна лисната утичница. Плаво-зелени лист с благим воштаним премазом средње је величине. Листови листа су мехурићи, благо сечени, са глатким ивицама. Петељка је дугачка, средње дебела. Кора широке елиптичне стабљике обојена је тамно љубичастим бојама. Целулоза је бела, одличног укуса, сочна. Тежина стабљике од 0, 3 до 1 кг. Показатељи приноса нису лоши - до 4, 5 кг / м².

    Кохлраби Серенови магла - нова сорта са одличним показатељима продуктивности и укуса

  7. Виенна Вхите 1350. Сорта је уврштена у Државни регистар још 1965. године, али је и даље веома популарна. Припада раном сазревању - од тренутка појаве изданака до техничке зрелости пролази око 75 дана. Лист розете је мали - промјера 35 - 40 цм. Листови су свијетло зелене боје са сивкастим нијансама, глатки, лире облика трокутастог листа листа. Петељке су танке и дуге. Стабљика је блиједозелена, округла или равна округла. Опсег му је 7–9 цм, највише 10 цм. Месо стабљике је беличасте боје, светло зелене боје. Укус је одличан, нежан и сочан. Продуктивност од 10 до 24 кг са 10 м². Можете добити усев на отвореном и затвореном терену. Стеблеплод је склон прерасту. Узгаја се у свим регионима Русије.

    Кохлраби Виенна Вхите 1350 - временски тестирана сорта

Расте кроз саднице

Узгој кохрабија методом саднице омогућава вам рану жетву. И не један, већ неколико (до 2, па чак и 3). Зато је метода врло популарна. Али на тржишту се саднице поврћа готово никада не могу наћи. Стога познаваоци овог корисног поврћа морају савладати његову гајење код куће.

Датуми, избор сорти и припрема семена

Да бисте могли да берете током лета и јесени, требате не само одабрати праву сорту, већ и сејати семе на време.

  1. Прва сетва семена врши се прилично рано - средином марта (у 10 - 20 бројева). За рану сјетву користе се углавном рано зреле и средње зреле сорте. Саднице се узгајају у комфорним условима - у соби на прозорском прозору или грејаном пластенику. Вријеме ране сјетве омогућава вам бербу чудо поврћа у јуну.
  2. Други пут семенке средњих и касних сорти за саднице се садју од 1. до 5. маја. У јулу можете сакупљати стабљике.
  3. Трећи талас се посеје 20. - 25. јуна. Ова садница ће обезбедити усев у октобру - новембру.

Ови датуми су веома погодни за климу московског региона. На Уралу и у Сибиру датуми сетве померају се за отприлике 10-15 априла за ране сорте и крајем априла за средњу сезону. Касније сорте се не препоручују за хладне крајеве, јер неће имати времена да се формирају стабљика. У јужним регионима, напротив, сјетва се одржава раније - почетком фебруара.

Пре садње, семе мора проћи обуку која ће им помоћи да брже клијају и показују одличну жетву.

  1. Калибрација Након пажљивог сортирања семенки оставите највећу.
  2. Дезинфекција. Прво, изабране семенке ставите у врућу воду (50 ° Ц) на 15 до 20 минута. Затим их потопите 1 до 2 минута на хладном. Након хлађења током 12 сати, потопите се у раствору елемената у траговима, не заборавите да се исперите под текућом водом након овог поступка. Сува да тече.
  3. Отврдњавање. На један дан семенке ставите у фрижидер, на доњу полицу, где температура није нижа од 1 - 2 ° Ц.

Пре сјетве сјеме кохлраби се сортира и обрађује

Често у трговини можете купити већ прерађено семе. Одликује их обојена шкољка која прекрива свако семе. Такав садни материјал се посеје одмах, без претходне припреме.

Припрема земље и резервоари

Кохлраби је мање захтеван у саставу тла, за разлику од родбине. Али за узгој садница потребно је лагано и хранљиво тло са пХ вредностма 6, 7 - 7, 4. Најбоље је да припремите смешу тла сами мешањем тресета, песка и травњака у једнаким количинама. Тло из баште и хумус се не препоручују за саднице, јер постоји опасност од заразе црном ногом. За сјетву користите дрвене или пластичне кутије у облику дугуљастих облика висине странице 5 цм.

Корак по корак поступак слијетања

  1. Напуните посуде дезинфицираном мешавином тла. Да бисте то учинили, прелијте га слабим раствором калијум перманганата.

    Слаби калијум перманганат дезинфицира тло

  2. На влажном тлу направите мале уторе дубоке 1 цм (ради практичности можете користити равнало).

    Плитки бразде су потребне за садњу малих семенки

  3. Сјеме раширите на сваких 1 -2 цм. Размак између жљебова је 3 цм. Ситне семенке се лако пипкају по земљи.

    Ситна семенка лако се шири пинцетом

  4. На врху мало поспите подлогом и благо компактно.

    Семе посипајте земљом

  5. Посуду прекријте семенкама полиетиленом или стаклом, ставите на добро осветљено место са просечном температуром од 18 до 20 ° Ц.

Њега садница

Правилна брига о засађеном семенку је једноставна. Али само поштујући правила, могуће је узгајати јаке саднице.

  1. Прерађене семенке клијају брзо - 4 - 5 дана.
  2. Да се ​​саднице не растегну превише, посуде са њом пренесите у хладнију просторију са температуром од 9 - 10 ° С.
  3. Након 7 - 10 дана вратите резервоар у пријашње комфорне услове.
  4. Изаберите нај осветљено место за саднице како би биљке биле јаче. Погодан је прозорски праг у правцу југа или југозапада.
  5. Током периода раста, саднице се хране три пута. Први пут - након појаве 3 - 4 ових листова. Тада морате планирати распоред тако да се последње храњење десило у време пре садње младог купуса на стално место. Као ђубриво користите универзалне смеше које садрже азот, фосфор и калијум.
  6. Неки вртлари радије хране саднице фолијарном методом.
    • Када се први пут на биљци појаве два права листа, кохлраби се прска раствором од 1 литра воде и 0, 5 кашике кашике. сложена ђубрива.
    • Друго прскање врши се на самом почетку каљења, применом мешавине калијум-сулфата и урее (1 кашика сваке) ​​и 10 л воде.
  7. Заливање треба да буде умерено. Ако је тло затопљено, саднице могу постати болесне. Али не можете чувати саднице у пресушеном тлу.

Прерађено семе кохлрабија одушевљава брзе избојке

Изаберите

Кохлрабију се не свиђа овај поступак, који оштећује коренски систем. По потреби се проводи када се на садници појавио први прави лист. Након ње, њежна садница се дуго обнавља. Док се биљка не укоријени, прво се чува на температури од 20 ° Ц, постепено је спуштајући на 17 ° Ц током дана и 9 - 11 ° Ц ноћу.

Како још једном не би нагласили кохраби, искусни баштовани користе посебан контејнер са ћелијама, тресетним таблетама или шољама за једнократну употребу за сетву. 2 до 3 семенке се равномерно закопају у сваку посуду. Клијати и бринути се за саднице, како је горе описано. Након појаве 3 листа оставља се најјача садница, слаба се извади.

Зароните кохлраби купус - видео

Трансплантација отвореног кревета

Пре пресађивања у отворено тло, саднице се подвргавају поступку каљења. 2 недеље пре него што саднице заузму место у башти, почните отварати прозор у соби чешће (али саднице не смеју да буду на пропуху). Затим, сунчаних дана, можете да ставите контејнере на улицу, испрва не задуго, а затим повећајте време проведено у ваздуху.

Престаните залијевати једну седмицу прије пресађивања. Кохлраби влажно намочите непосредно пре слетања, али најкасније 2 сата пре тога.

Спремност саднице за премештање у припремљени слој указује на присуство 5 - 6 правих листова, који се појављују када је садница стара 30 до 40 дана. У овом кључном периоду претња смрзавања мраза би већ требала бити завршена, а дневне температуре треба да буду стабилне на 12 - 15 ° С. Али такво време је могуће само у јужним регионима. У Сибиру и Уралу прве саднице морају бити прекривене филмом или нетканим материјалом. У таквим условима, младе биљке могу лако поднијети пад температуре на -2 ° Ц, а одрасле до -7 ° Ц.

Када рано садите саднице у тло, покријте кревет нетканим материјалом

Време садње у отворени терен директно зависи од сетве семена за саднице. Код колрабија процес пресељења на главно место одвија се у узрасту од 30 до 35 дана. А ако семе сеје на време, садница је спремна за садњу у следећим периодима:

  • ране сорте се пресађују у башту од 25. априла до 5. маја;
  • саднице друге сјетве спремне су за садњу почетком јуна;
  • сјеме посијано крајем јуна може се поново засадити у отворено тло почетком августа.

Корак по корак поступак слијетања

  1. На кревету ископајте рупу у којој се слободно налази коренска кугла садница.
  2. Сипајте чашу пепела, 2 кашике. л суперфосфат и 1 кашика кашике. уреа. Добро измешајте ђубриво са земљом.
  3. Сипајте довољно воде да се добије кремаста маса.
  4. Директно у њу и посадите млади купус, користећи метод претовара, како не бисте повредили корење.
  5. Додајте мало суве земље и посолите. Приликом садње, не сахраните биљку више од нивоа претходне садње, јер ће у противном формирање стабљике бити одложено или ће биљка прерано формирати цвеће.
  6. Шема садње за ране сорте је 20-30 цм између грмља (требате узети у обзир лишће биљке) и 60 цм између редова. За касне сорте - 35 - 45 цм једна од друге и 70 цм између редова.

Храните биљку течним муллеином 20 дана након садње.

Приликом садње кохрабија користите метод претовара како не бисте повредили корење

За садњу је пожељно одабрати облачан дан или поподне, када сунце почне залазити. Ако је сутрадан после садње време сунчано, саднице ће бити корисно затамнити два дана док се не укоре.

Одлично окружење купуса и купуса са цвеклом - видео

Најбољи претходници кохлрабија биће:

  • кромпир
  • мрква;
  • лук;
  • бундева
  • тиквице;
  • махунарке;
  • краставци
  • житарице;
  • сидерати.

Власници малих површина често практикују заједничко слетање. Кохлраби ране зреле сорте осећаће се угодно уз горе поврће у једном врту. У исту сврху може се посадити и колраби након сакупљања раног зеленила - зеленог лука, салате или шпината.

Непожељни претходници:

  • купус;
  • Парадајз
  • ротквица;
  • ротквица;
  • репа

Након њих, кохраби се може узгајати тек након 4 године.

Како узгајати кохраби из семенки у отвореном тлу

Этот способ выращивания кольраби чаще всего практикуется в южных регионах, но если правильно подобрать сорт, то вполне можно успеть получить урожай и в Подмосковье. Высевать семена в открытый грунт начинают с середины июня. Можно провести посев и раньше — в мае, но грядку нужно будет укрыть плёнкой или агроволокном.

Семенным способом чаще всего выращивают среднепоздние и поздние сорта кольраби.

Недавни уноси У априлу обрадим руже тако да ниједна штеточина не задире у моје лепотице

5 јапанских биљака које се добро укоријене у централној Русији

Како да заштитим саднице од својих знатижељних мачака

Кольраби любит солнечные участки, поэтому постарайтесь подыскать для овоща место в южной или юго-восточной части огорода. Но поздние сорта вполне могут вынести лёгкое затенение.

Неприхотливый овощ всё же лучше выращивать на суглинках. Если почва кислая, её следует расщелачить, иначе мякоть получится грубая и волокнистая. Процедуру проводят в конце осени, одновременно с подготовкой почвы. Для снижения кислотности нужно рассыпать 1 кг извести-пушёнки на 1м2 поверхности земли. Почву следует заранее подготовить. Осенью очистите подходящий участок от остатков растительности и равномерно разбросайте по поверхности питательные вещества — на каждый м²:

  • 1 стакан золы;
  • 1 кашика. л суперфосфат;
  • 1 кашика кашике мочевины;
  • 3 – 4 кг навоза или перегноя.

Перекопайте участок на глубину штыка лопаты, чтобы внесённые удобрения перемешались с почвой.

Семена к посадке подготавливают так же, как и при выращивании рассады.

Семена высеваются в неглубокие бороздки и присыпаются землёй

Пошаговый процесс посадки кольраби в открытый грунт

  1. Землю выровняйте.
  2. Наметьте ряды. Чтобы получилось ровно, используйте верёвку, растянув её между 2 колышками, расположенными в концах грядки.
  3. С помощью цапки проройте неглубокие канавки.
  4. Пролейте их водой из лейки с насадкой.
  5. Схема посадки семян в этом случае — 20 см друг от друга, чтобы у подрастающих растений было достаточно свободного места для развития. Можно посеять гуще, но в этом случае придётся делать прореживание, чтобы избежать загущения посадок. В междурядьях выдерживайте расстояние в 60 см.
  6. Семена заделывайте неглубоко — 1, 5 – 2 см, сверху присыпьте сухой землёй и слегка утрамбуйте руками.

Њега

Растущая кольраби требует чистоты грунта, поэтому проводите регулярную прополку. Также не пренебрегайте рыхлением междурядий, эта процедура, благодаря хорошей аэрации корней, способствует вызреванию нежной и сочной мякоти. Проводить её нужно после каждого полива, на глубину до 8 см. Перед началом формирования стеблеплода нужно слегка окучить растение. Но на стадии формировании стеблеплода нужно следить, чтобы земля его не закрывала, иначе его форма будет далека от идеальной. Оптимальный температурный режим для развития растения находится в пределах 17°С.

Посадки кольраби следует содержать в чистоте и регулярно рыхлить на них почву

Заливање и храњење

Чтобы корнеплоды получились сочными и нежными, им необходим грамотный полив. Сразу после посадки саженцы увлажняют каждые 3 дня. Как только молодая капуста приживётся (примерно через 2 недели), увлажнения переводят в другой режим — 1 раз в неделю. Процедуру проводите рано утром или после обеда, чтобы капельки воды не спровоцировали ожог листьев.

Кольраби требует постоянной равномерно увлажнённой почвы. Поэтому режим полива придётся корректировать в зависимости от температур воздуха и наличия осадков. Ведь пересушивание грунта, как и его переувлажнение, для растения одинаково неприемлемы. В сухой почве мякоть овоща станет грубой, в переувлажнённой — стеблеплод растрескается.

Полив проводите рано утром или после обеда

Сохранить почву во влажном и рыхлом состоянии поможет мульча.

Сеянцы подкармливают так же, как и выращиваемую рассаду. Кроме этого, можно посыпать землю вокруг кольраби древесной золой, которая не только содержит питательные вещества, но и убережёт молодую листву от слизняков. В период формирования стеблеплода нужно внести фосфорно-калийные удобрения. На нехватку этих элементов укажут листья: недостаток фосфора — мелкие листья, с тёмно-зелёной или фиолетовой окраской; недостаток калия — листовая пластинка покрывается хлоротичными пятнами.

Учитывая способность кольраби накапливать нитраты в стеблеплоде, не перестарайтесь с удобрениями. Если во время подготовки участка в почву были внесены все питательные элементы, то подкармливать растение стоит только на стадии формирования стеблеплода.

Болезни и вредители, характерные для кольраби

Кольраби, относящаяся к семейству Крестоцветных, поражается теми же болезнями и вредителями, что и другие виды капусты.

Кила капустная

Ова болест има гљивично порекло и сматра се најопаснијом за све чланове породице. У стању је да погоди колраби већ у фази садње. Најповољнији услови за развој болести су кисела тла са високим нивоом влажности и температуре ваздуха изнад 20 ° Ц. Корени заражене биљке прекривени су пинеалним растима. Због неухрањености, колраби заостаје у расту, лишће прво вене, а потом одумире. Коренов систем се такође не развија, због чега се купус лако извлачи из земље.

Болест се не лечи, будући да њен развој почиње у коренима, а прве симптоме је тешко открити. Обољелу биљку треба извадити из врта и спалити. Главна мера контроле је превенција, која почиње од тренутка клијања семена.

  1. Саднице се третирају Тхиовитом, Кумулусом или колоидним сумпором. Ослабљене и осушене биљке одмах се уклањају.
  2. Ако је тло кисело, треба извести испирање.
  3. Колоидни сумпор унесен у тло (5 г на 1 м2) смањује ризик од болести.
  4. Место на коме је порастао погођени купус третира се Бордо смешом.
  5. 4 године не можете да садите купус на овом месту.

Кила почиње неприметно да инфицира биљку из корена

Бактериоза слузокоже

Болест може утицати на биљку у било којој фази раста. Али посебно често долази до проблема током складиштења поврћа. Бактериоза слузнице захваћа лишће или продре кроз стабљику стабљике. Погођени листови одумиру, а после њих може нестати и цела стабљика. Прекомјерна влага у комбинацији с високом температуром зрака идеални су услови за ширење вируса. Убрзавају развој болести и оштећења на купусу.

Ширењу болести доприносе штетни инсекти. Да бисте заштитили колраби од ове кичме, саднице је потребно прскати Планризом (0, 3 л радне смеше по 1 ха). Када се појаве први симптоми, примените лечење Бинорамом (0, 05 - 0, 075 л / ха). У сврху превенције посматрајте ротацију усева, борите се против корова и штеточина. Уништите биљне крхотине са заражених подручја.

Бактериоза слузокоже се најчешће манифестује током складиштења

Пероноспороза, или капавица

Најчешће, болест погађа саднице и усеве који се узгајају у пластеници већ на крају вегетацијске сезоне. На површини погођених листића садница појављују се жуте мрље. На полеђини листа се појављује лагани премаз беле боје. Ако је одрасла кохраби заражена, онда на њеним доњим листовима тачкице имају црвено-жуту боју. Постепено захваћена лисна плоча пожути и умире. Обољена биљка примјетно расте и брзо слаби. Ширењу гљиве подстичу висока влажност и згушњаване саднице.

Ако се затекне заражена биљка, одмах је уклоните из баште и уништите. Остатак биљака пошкропите Ридомил-Голд-ом, који се доказао у борби против гљивичних инфекција. Такође можете да користите Скор, Топаз, Вецтру. Суочава се са болешћу и Бордеаук течношћу. Распршите саднице раствором од 200 мл 1% мешавине на 1 канту воде, а за одрасле биљке помешајте 500 мл са истом количином воде. Да бисте спречили појаву и ширење патогена, семе третирајте Планзиром. Придржавајте се режима залијевања и правовремено одмрзавајте засаде.

Овако су саднице купуса погођене пироноспорозом

Штеточине воле ову необичну биљку, па њихов списак може бити јако дуг, али ми наводимо неке од најопаснијих:

  • крижарске и таласасте бухе;
  • купусова муха;
  • петиоле комарац;
  • купусна лисната уши;
  • репа и купус.

Како препознати штеточине - фотогалерија

Крстаста бува једе сокове листова, што доводи до њиховог исушивања

Личинке купусове мухе грицкају месо стабљике и стабљике изнутра

Комарци петиола посебно су опасни за кохраби у фази садње

Сисање сокова из лишћа кохрабија доводи до распадања стабљика

Кохлраби је оштећен од стране слабо познатог бјелоглавег репа, али гусјеница једе лишће

У борби против штеточина Актара, Фитоверм и Актеллик су се добро показали. Сваки лек је опремљен детаљним упутствима за припрему радног раствора и стандардима примене. Народни лекови користе се за мање повреде. Инфузне коре од наранџе, љуте паприке и дувански чипс одвратиће штеточине из кревета. Али лечење ће морати да се спроведе неколико пута у три до пет дана.

Превенција укључује следеће мере:

  • сузбијање корова;
  • усклађеност ротације усева;
  • садња на креветима снажно мирише на биљке - бели лук, лук, коријандер.

Берба и складиштење

Познаваоци сочног поврћа сакупљају кохраби кад стабљика достигне запремину од 10 цм. Ако је усев прекомерно изложен, пулпа ће постати груба и влакнаста, а садржај хранљивих материја ће се смањити.

Вуче, вуче, али не може повући

За жетву одаберите сув дан. Они ископају стабљику са кореном и полажу је у хладу да осуши поврће. Затим очисте земљу, режу лишће и коријење. У овом облику, колраби, смештен у перфорирану кесу, чува се у фрижидеру месец дана. Целулозу можете нарибати на крупну решетку и ставити је у врећице. Замрзавањем ће се продужити складиштење за цео зимски период. Ако имате подрум са добром вентилацијом, можете складиштити поврће дуже од шест месеци. Да бисте то учинили, сушеном поврћу сечу листови, али корен остаје. Тако припремљени кохлраби ставља се у кутије и посипа сувим песком или пиљевином. Кохлраби се чува у кутијама на температури од 0 - 2 ° Ц и влажности до 95%.

За дугорочно складиштење су погодне само касније сорте.

Мала количина стабљике матичњака осигурава сочно и њежно месо

Критике о Кохлраби

У принципу, технологија узгоја кохрабија није много другачија од узгоја обичног купуса. Биљку гнојите најмање два пута годишње и редовно је заливајте. А за садњу је боље одабрати место на којем су раније расли кромпир или парадајз

гениусик

Кохлраби има укус укуса. Припремам салате са шаргарепом и јабукама; са свежим краставцем, белим луком и копаром. А можете је напунити млевеним месом и испећи у рерни.

Ромасхкина

Добро је што се испоставило само кохраби - овај расте сам од себе; Ни бухе јој не наносе велику штету, ни гусенице. Узгред, на њој нисам видео ниједне гусјенице.

аННуСХка

Волим кохлраби купус. Врло брзо расте. Скоро цијело љето може се користити као храна.

Андреи3812

Кохлраби, садимо у размаку од две недеље током лета до августа, садницама. Тада ће увек бити свеже, сочно не прерасло. Али последња је већ уклоњена касно, расте врло велико, али није храпаво. Изгледа да ће јесен врућина већ стишати и није непристојна.

клим

Волим кохлраби Беч, руску величину и Корист. Потоње се највише свиђа овој кохраби сорти без влакана.

Бусиа

Упркос чињеници да је колраби ретко гост у нашим баштама, сваке године има све више љубитеља овог поврћа. Није тешко узгајати ову необичну биљку и неће јој требати много места. Али како необично, али лепо изгледа овај купус у башти! Поготово ако у близини узгајате сорте са разнобојним бојама.

Рецоммендед

Како узгајати купину без трња: опис сорти и суптилности неге
2020
Игралиште за децу опремамо стварима од импровизованих материјала: топ 5 необичних идеја
2020
Како узгајати богат усев бундеве у предграђима
2020