Киви - какво воће, како расте у природи и култури

Оригинални плодови кивија веома су цењени због свог сјајног укуса, изузетне ароме, високог садржаја витамина, одличне преносивости и дугог складиштења неколико месеци. Ова корисна и непретенциозна биљка осећа се сјајно у баштама јужних региона Русије и Украјине. Можете га узгајати у затвореним условима или у пластеници.

Киви - кинеска актинидија

Киви је комерцијално име за плодове кинеске Ацтинидије из породице Ацтинидиан. У дивљини, ова велика дрвенаста лоза са лишћем који пада зими расте у суптропским шумама јужне Кине. У природи, кинески пузавци актинидије досежу дужину 10 метара, пењући се високо у крошње дрвећа.

Велики широки листови кивија изгледају врло необично и привлачно. Ова лиана даје много хлада, добра је за уређење дворишта, пергола и сјеница у јужној зони.

Киви - листопадна лиана с великим лишћем

Воће кивија је сочна бобица прекривена благо длакавом смећкастом кожом, испод које лежи укусна и мирисна каша. Кора је храпава и не користи се за храну, једина плода плодова је јестива. Сјеменке кивија су врло малене и многобројне, не осјете се приликом јела, па их нема потребе уклањати приликом љуштења овог воћа. Плодови су овални, нешто већи од пилећег јајета, тежине до 100-150 грама.

Кивије воће мало веће од пилећег јајета

Целулоза плодова кивија је прекрасне јарко зелене боје, код већине сорти и даље остаје зелена, чак и кад потпуно сазри, мада су се недавно почеле појављивати и сорте са жутим месом. Врло је лако разликовати зрело воће од незрелог:

  • незрело воће тешко на додир
  • зрело воће постаје мекано, а месо постаје прозирно.

Код дугих месеци складиштења и транспорта на велике удаљености, плодови кивија се беру мало незрело, док су и даље чврсти. Потпуно зрело меко воће чува се само неколико дана, чак и у фрижидеру.

Да би купљени киви тврдо воће брже сазрело, потребно их је савити у пластичну кесицу заједно с неколико зрелих јабука, везати кесу и оставити у хладу 3-5 дана на собној температури.

Киви је важна комерцијална воћна култура у суптропским земљама

Кинеска актинидија се узгаја од давнина у баштама Кине и суседних земаља Југоисточне Азије, где су створене многе локалне сорте. Али ова воћна култура добила је светски комерцијални значај и међународну популарност тек у прошлом веку, када су на Нови Зеланд доведене старе кинеске сорте. Оријентална иноземна лиана савршено се укоријенила на новозеландском копну, а локални узгајивачи успјели су створити сорте с посебно великим плодовима, за промоцију којих је изумљен комерцијални назив Киви (у част јединствене птице без лета, која је препознати симбол Новог Зеланда).

Савремене крупне плодове кинеске актинидије често се издвајају у посебан облик - укусну актинидију, како би се разликовале од својих дивљих предака.

Великоплодне сорте кивија (фотогалерија)

Киви Аббот

Киви Бруно

киви кивалди

киви монти

киви сено

киви аллисон

Главне карактеристике великоплодних сорти кивија (табела)

НасловПериод зрењаВеличина воћа
ХаивардКасно зрење80–150 г
КивалдиКасно зрење75–100 г
МонтиУ сезони50–80 г
ОпатотеУ сезони45–65 г
БруноРано зрело50–70 г
АллисонРано зрело40-60 г

Региони индустријске културе кивија

Тренутно је киви најважнија комерцијална култура воћа на Новом Зеланду, у суптропској зони САД-а и земљама Јужне Америке, у Кини, Јапану, у многим земљама јужне Европе.

Много воћа кивија сада се узгаја у Италији. Имао сам прилику да разговарам са неколико италијанских фармера, власника таквих плантажа. По њиховом мишљењу, киви култура је мање проблематична и исплативија у поређењу са грожђем традиционалним за та места: у кивију практично нема штеточина и болести, тако да пестициди који захтевају радно оптерећење нису уопште потребни, усјеви су загарантовани да буду еколошки прихватљиви и чувају се дуже. За садњу кивија, баш као и под виноградима, можете користити неудобне површине у подножју и на падинама, а дизајн носача се не разликује баш од грожђа.

Плантаже кивија у многим земљама успешно уклањају винограде

Киви добро успева у јужном делу Русије: на црноморској обали Кавказа, на Криму, на југу Дагестана. На јужној обали Крима, у Сочију и у Краснодару, киви успешно презими без заклона, у севернијим пределима лиана за зиму је потребно скинути са носача, лећи на земљу и покрити.

Како расте киви у Јалти (видео)

Можете узгајати киви у црноморским регијама Украјине. Успешно плодоносне аматерске засаде овог пузалица постоје и у Закарпатској. У Кијеву кинеска актинидија понекад доноси плод у неким посебно успешним годинама, али знатно смрзне током мразних зима. У Белорусији и централној Русији гајење кивија могуће је само у пластеницима.

Шта је мини киви

Последњих година, многи баштенски расадници користили су назив „мини-киви“ да би повећали потражњу потрошача за садницама других врста актинидије:

  • аргумент ацтинидиа,
  • ацтинидиа пурпуреа,
  • ацтинидиа цоломицтус.

У поређењу са кинеском актинидијом, ове су врсте много отпорније на зиму, посебно цоломицтус ацтинидиа, која расте и даје плодове без икаквих склоништа чак иу Московској области, Сибиру и Уралу. Величина њихових плодова је много мања од кивија, али им није лоша по укусу и садржају хранљивих састојака.

Сорте мини-кивија (фотогалерија)

Мини-киви - комерцијални назив за малоплодне врсте актинидије

Актинидија аргументације је највећа од мини-кивија

Ацтинидиа пурпуреа има необичне плодове јарке боје

Колументска актинидија - најзаосталији зими мини-киви

У мојој башти на Средњој Волги дуги низ година плод доноси колумицт ацтинидиа винове лозе, које годишње крајем августа даје урод средње јагоде величине грожђа, са укусом и аромом попут праве продаваонице кивија.

Како киви цвеће и воће

Киви је, као и све друге врсте актинидије, дволична биљка. Мушки и женски цветови налазе се у различитим примерцима. Поуздано одредити пол биљака постаје могуће само током цватње. Лозе сјеменског поријекла цвјетају обично 5–7 година након сјетве сјемена узгојеног из сјечења и резница мало раније, већ 3-4 године.

Недавни уноси У априлу обрадим руже тако да ниједна штеточина не задире у моје лепотице

5 јапанских биљака које се добро укоријене у централној Русији

Како да заштитим саднице од својих знатижељних мачака

Женски цветови кивија распоређени су у малим групама.

Женски цветови кивија распоређени су у малим групама. Беле су или благо крем боје. У средини сваког женског цвета јасно је видљив велики петељка са стигмом у облику звездице. Тисне које га окружују су неразвијене, па је немогуће само опрашивање.

У средини женског цвијета кивија се јасно види петељка, а стабљике су неразвијене

Ако је формирано превише женског цвећа и успешно се опрашује на биљци у исто време, тада ће плодови узгојени из њих бити мали. Да би се добили нарочито крупни плодови, убрзо након формирања јајника, пропадају се, уклањајући сувишне.

Мушки цветови не формирају плодове кивија, али су неопходни за опрашивање

Беличасти мушки цветови кивија сакупљају се у четкици од неколико комада на једном стабљици. Киви се опрашује пчелама и другим инсектима, па су цветови веома меки. Унутар мушког цвета јасно су видљиве бројне стабљике са полена, а петељка је неразвијена и нема звездица.

Мушки цветови кивија имају бројне стабљике са полена, а петељка је неразвијена

У Сочију киви цвјета у другој половини маја, а плодови дозријевају од средине октобра до почетка децембра. У повољним временским условима, плодостављање је годишње, али у хладним зимама цветни пупољци могу умрети, а цветови и пупољци често су оштећени због пролећних повратка.

Карактеристике узгоја кивија у отвореном тлу

Приликом садње кивија за сваких 10 биљака женских плодоносних сорти (Хаивард, Кивалди, Монти, Бруно, Аббот, Аллисон, ...) ради опрашивања морају се засадити најмање 2 биљке мушких сорти које опрашују (Матуа, Томури, ...). Удаљеност између садница приликом садње износи најмање 2-3 метра.

Да бисте узгајали киви, потребна вам је подршка. Треллис се обично поставља пре садње садница. Висина решетке је 2–2, 5 метра; за повезивање изданака између стубова јака жица се хоризонтално протеже у 1–3 реда. Формативна обрезивање врши се у касну јесен након жетве, резањем задебљалих, слабих и превише старих изданака.

За узгој кивија, решетке су направљене од стубова и жице затегнуте између њих

Кинеској актинидији је потребна велика влажност ваздуха и земље, па се плантаже редовно залијевају. У малим баштенским баштама можете посадити биљке у светлој делимичној хладовини да бисте се заштитили од жарења јужног сунца. Погодно је посадити киви у близини видиковца или отворене веранде, добићете прелепи сјеновити крошња зелених листова.

Без склоништа, одрасле биљке кивија издрже краткотрајне мразеве до -15 ..- 17 ° Ц, млади примерци су тешко оштећени чак и на -10 ° Ц.

У регионима са могућим зимским мразима, ради боље зимовања, кивија лиуна може се додатно покрити зими:

  1. Прекријте земљу у близини биљака смрековим гранчицама или пластиком тако да винова лоза не може да пропадне из додира са земљом.
  2. Уклоните винову лозу са носача и положите на поклопац.
  3. Горњи поклопац са смрековим гранчицама или трске.
  4. Покријте изолациони материјал пластичном фолијом, завежите је циглама или пошкропите земљом.

Да би се заштитили од мраза, киви се може заштитити на зиму

У случају јаких дуготрајних одмрзавања, склоништа морају бити прозрачена. У пролеће је склониште уклоњено и винова лоза је везана за канту.

Узгој кивија код куће

Ако желите, можете покушати узгајати киви као кућну биљку, иако у овоме нема посебног смисла:

  • плодовање захтева присуство мушких и женских узорака који цветају истовремено (опрашивање се врши ручно меком четком);
  • киви - велика лоза, која заузима пуно простора;
  • за формирање цветних пупова потребно је хладно зимовање са температуром од око + 5 ° Ц;
  • цветање се јавља касно, 5-7 година после сетве семена, а одредити пол садница могуће је само током цветања.

За сјетву можете користити сјеме кивија купљеног у трговини:

  1. Издржавајте плодове у топлој соби док потпуно не сазрију (треба да постану мекани, са провидним месом).

    Сјеме зрелих плодова кивија може се користити за сјетву.

  2. Одвојите семенке од пулпе испирањем у чистој води.
  3. Умочите добро опране семенке недељу дана у влажну крпу на температури од око + 20 ° Ц, спречавајући сушење.
  4. Затим сијте у растреситу мешавину земље до дубине од око 5 милиметара, пажљиво сипајте мало топле воде.
  5. Дрвеће држите на +20 .. + 25 ° Ц, након ницања ставите на ведар прозор без директне сунчеве светлости.

Нега за киви у затвореном простору састоји се од редовног наводњавања устаљеном водом, спречавањем исушивања земље у лонцу (залијевање чешће љети, рјеђе зими), седмичног прскања лишћа с мало топле воде за прскање и годишњег прољетног пресађивања. За подвезице за пењање изданака у лонцу учвршћен је оквир дебеле изоловане жице.

Како узгајати киви код куће (видео)

Рецензије

Киви је вишегодишња биљка којој је потребна хладна зима.

Одина

Киви већ на минус 10 почиње да замрзава.

Мароуссиа

Покривам и грожђе ... Нисам приметио разлику у зимској издржљивости грожђа и кивија. Једини минус је што се киви пробуди нешто раније од грожђа, што значи да је вероватноћа да се под мразом знатно повећа.

Алекеи Сх

Кинеска актинидија - ово је прави киви! У Кијевској ботаници расте и чак понекад доноси плод

Света2609

Киви је веома перспективна воћна култура за регионе са благом суптропском климом. У мало сјевернијим дијеловима попут регије Црне Земље, склониште за зиму помоћи ће у заштити винове лозе од мраза. А у централној Русији, гдје киви не презими ни под пажљивим заклоном, друге врсте актинидије расту врло добро са великом зимском издржљивошћу и нешто мањом од праве кивије, али не мање укусне и здраве плодове.

Рецоммендед

Корисни компост: правила за одлагање и комбиновање биљног отпада
2020
Болести и штеточине крушке: превенција и сузбијање
2020
Измерите седам пута, или како сећи крушку
2020