Јестиви глога: врсте и сорте, карактеристике гајења и неге у различитим регионима, лечење болести и штеточина, прегледи

Јестива коприва - посебно драгоцена и перспективна култура јагодичастог воћа у регионима са оштрим климатским условима, дугим мразним зимама и касним пролећним мразима. Његове ране зреле тамноплаве бобице су укусне и веома здраве, садрже много витамина. Овај грм отпоран на зиму је прилично непретенциозан и добро расте чак и међу почетницима баштованима, без потребе за посебном пажњом.

Плава јестива коприва - најранија бобица

Грмље плавог меда с укусним јестивим плодовима налази се у шумама Урала, Сибира и Далеког Истока. Локално становништво ових региона одавно сакупља дивљи коприв, који сазрева врло рано, чак и пре јагода. Ово је најраније од свих бобица умјерене климе и једна од најзгоднијих зимско-јагодних култура, која подноси зрне од -50 ° Ц зими и мраз -7 ° Ц током цватње.

Јестива коприва - рана бобица са рекордном отпорношћу на мраз

Плодови коприве садрже много витамина и других корисних материја и сматрају се лековитим. На дивљим биљкама се често налазе бобице са горчином, горчином и неке баштенске сорте, посебно по врућем, сувом времену без залијевања. Горке бобице коприве чине предиван џем с врло занимљивим пикантним укусом. Погодни су за компоте, укључујући у мешавини са другим воћем и бобицама. Такође се могу замрзнути и чувати у замрзивачу. Свјеже бобице се чувају у фрижидеру највише три дана, а потом влаже и пропадају.

Из бобица плавог медењака добија се врло укусан џем

Упркос бројним предностима, плави медоносни плијен привукао је пажњу узгајивача веома касно, тек средином прошлог вијека. Неколико деценија сматрано је новом егзотичном хортикултурном културом, а тек почетком овог века широко је распрострањено међу баштованима аматерима у Русији и суседним земљама. Индустријске плантаже коприве још увек не постоје, то је чисто аматерска култура. Изван граница бившег Совјетског Савеза плави оркестар готово никада није пронађен у дивљини и ретко се узгаја у култури.

Јестиве бобице коприве садрже много витамина

Главни узгојни рад на узгоју нових сорти јестивог медењака обављен је у совјетско време и наставља се данас у следећим научним институцијама:

  • Павловска експериментална станица ВИР (Лењинградска област),
  • ВИР Далекоисточна експериментална станица (Владивосток),
  • Сибирски истраживачки институт за хортикултуру назван по М. А. Лисавенко (територија Алтаја, град Барнаул),
  • Упориште Бакцхара северне хортикултуре (регион Томск),
  • Јужно-урални истраживачки институт за хортикултуру и кромпир (град Чељабинск),
  • Све-руски истраживачки институт за хортикултуру по имену И. В. Мицхурина (Тамбовска област, град Мицхуринск).

Узгајивачи Москве, Самаре и Нижег Новгорода радили су у малим количинама са кошницом. Многе дивне сорте коприве креирао је аматерски узгајивач Леонид Петрович Куминов из Московске области, неке од њих су већ зониране и уписане у Државни регистар, а друге су на сортном испитивању.

Јестиве и нејестиве врсте коприве

Међу многим сортама коприве јестиви су плодови само неколико сродних врста:

  • плави оркестар,
  • Паллас палица
  • Камчатки коприва,
  • Турцханиново окивање,
  • јестиви медени лук,
  • оков Алтаи.

Сви су врло слични једни другима. То су ниско усправни грмље без трња, висине један до два метра. Јестиви коприва има неколико уобичајених симптома:

  • цвјетају у рано пролеће одмах након топљења снега,
  • имају бледо жуто цвеће у облику звона,
  • тамноплави плодови сазревају на самом почетку лета, пре свих осталих бобица.

Јестива коприва цвета бледо жутим цветовима у рано пролеће.

Огромна већина врста коприве има нејестиве или помало отровне плодове црвене или наранџасте боје који сазревају у другој половини лета, такође познато под колективним називом „вучје бобице“. Нејестиве коприве цвјетају у касно прољеће или почетком љета бијелим или ружичастим цвјетовима.

Јестиве сорте коприве

У већини регија погодних за узгој плавог носа, било које сорте ове културе успешно расту. У јужнијим дијеловима земље и монсунској клими Далеког источног Приморја погодније су сорте локалне селекције које су више прилагођене њима.

Најбоље сорте коприве јестиве према зрелости (табела)

Период зрењаИмена разноврсности
Рано (15-19. Јуни)Рано, капи, витамин, звоно, Томицхка, плаво вретено
Средња (20. - 25. јуна)Васиуган, Бакцхарскаиа, Блуебирд, Пепељуга, Питцхер облика, Аматер, Павловскаиа, Азуре, Лењинградски гигант, Поуздан, Старт
Касно (26. јуна - 5. јула)Десерт, Камцхадалка

Код већине најплоднијих модерних сорти плавог дрвета, бобице достижу 4 центиметра у дужину и масу 1, 5 грама (за поређење, у дивљим растућим почетним облицима, бобице су дужине око један центиметар и теже око 0, 5 грама). Продуктивност је од 0, 5 до 2 килограма по грму, зависно од сорте, старости и услова раста. Плодови не сазревају у исто време и док сазревају падају на земљу.

Савремене сорте коприве су плодоносне и плодоносне.

У мојој башти у Татарстану расте јестива матичница сорти Блуе Бирд и Блуе Спиндле, саднице којих је мој дјед из Москве донио крајем осамдесетих година прошлог века за нашу башту и за комшије. У плавој птици су бобице мање, овалне, слатке и киселе, готово без горчине. На Плавом вретену бобице су знатно веће, издужене, слађе и са благом горчином. Сазревају код мене готово истовремено у првој половини јуна. Обе ове сорте ми се јако свиђају, а пикантни џем од медењака један је од мојих омиљених. Током свих ових година, моји штапићи су више пута пресађени и пресађени, а моје комшије су преживеле на првобитном месту садње и још увек носе два грма од првог увоза, по једну биљку из сваког култивара.

Карактеристике узгоја коприве у регионима

Јестива коприва добро расте и сваке године уноси плод у зони природног раста: на Уралу, Сибиру и Далеком истоку. Касни прољетни мразови се не плаше, а ледене зиме са стабилним сњежним покривачем без отапања су јој добре само за њих. Сорте локалне селекције идеално су прилагођене карактеристикама сложене регионалне климе.

Веома вриједни примјерци овог грмља с плодовима изврсног квалитета могу се наћи међу дивљим биљкама у најближој шуми, од њих можете узети резнице за размножавање и узгајати прекрасне саднице за вашу башту.

У природи јестиви медоник расте у шумама Урала, Сибира и Далеког Истока.

Плави медоносни орах савршено се укоријенио у условима руске регије Црне Горе. Даје годишње стабилне приносе укусних и здравих бобица у северним, северозападним, волго-вијатским и централним регионима, у московској области и широм централне Русије, као и у северном делу средње Волге.

У Татарстану јестиви медоносни грм расте добро и уродио је плодом годишње. Први примерци овог грмља на нашем подручју појавили су се осамдесетих година прошлог века. Сада се грмље коприве може наћи у готово свакој башти, ово је најраније од свих наших бобица. Код нас се не разболи, није оштећен ниједним штеточинама и савршено подноси локалну климу чак и у најпроблематичнијим годинама.

Коприва добро расте у регионима са глатким снежним зимама без одмрзавања

Прилично повољни услови за узгој ове културе налазе се широм Белорусије и на украјинском Полесији. Има прилично влажан ваздух и релативно уједначене зиме, тако да скоро све сорте коприве јестиве, било које поријекла, добро расту.

Релативно је успешно узгајати плави медоник у Самарској области Средње Волге, у Русији у Централном црном свету и у шумско-степској зони Украјине. Климатски услови су овде већ неповољни за овај грм, зато је боље одабрати сорте прилагођене за Црну земљу створене у граду Мицхуринск у Тамбовској регији, као и сорте селекције Самара.

Плави медоник расте слабо јужно од Црне Земље

Даљњим напредовањем ка југу настају одређени проблеми, чије методе ефикасног уклањања још нису пронађене. Прво, јестивом дрвећу је потребно стално велика влажност ваздуха и земље и изузетно болно реагује на летњу врућину и сушу, карактеристичну за јужне крајеве. Друго, овај грм има врло кратак период одмора. Током дугих зимских отапања које се на југу јављају скоро сваке године, пупољци коприве се пробуде и почну расти, а умиру када се врати мраз. Трајна јесен, која је уобичајена за јужне крајеве, такође изазива прерано буђење пупољака, па чак и цветање коприве. Након таквог превременог јесењег цветања, бобице немају времена да сазре због неизбежно хладног времена. Све то увелико слаби биљке и доприноси њиховој превременој смрти. Као резултат тога, у јужним регионима нормалан усев коприве постаје изузетно ретк.

За степску зону Украјине, Крима, регије Доња Волга и већину територије руског региона Северног Кавказа, узгој плавог носа је веома проблематичан и нема практично значење. Одређена подручја са микроклимом која је релативно прихватљива за овај бобичаст грм могу се наћи у планинским и предзадњим предјелима Сјеверног Кавказа, посебно на сјеверним падинама, укључујући у планинском дијелу Ставрополске и Краснодарске територије.

Главне фазе узгоја коприве и брига о њој

Јестива коприва је једна од најтрактивнијих и најнезахтевнијих берби, у умереним климама. Узгој је доступан чак и најискуснијим баштованима почетницима.

Садња коприве

Плави медоносни орах је веома дуговјечан грм који може донијети плод до двадесет и више година. Њени млади грмови релативно лако подносе пресађивање, али старије биљке је боље да их не сметају. У пролеће се она буди врло рано и почиње да расте, па је потребно посадити и пресадити кошнице на јесен, најкасније месец дана пре почетка сталних прехлада.

Само саднице које се узгајају у посудама са затвореним системом коријена могу се засадити као изузетак у прољеће или љето.

Љепота тла и избор мјеста слијетања

Јестиви коприва добро расте на било којем тлу, осим мочварног и прениског. Киселост тла је прихватљива у опсегу пХ 4, 5 - 7, 5 са оптималним пХ 5, 5 - 6, 5.

Киселост тла за кошницу је прихватљива у распону пХ 4, 5 - 7, 5 са оптималним пХ од 5, 5 - 6, 5

Да би се добиле обилне бербе бобица, плави медоносни орах најбоље је садити на отвореним сунчаним местима, иако може расти у делимичној сенци, па чак и на северним падинама.

Мој медоник расте на високом месту са веома лаганим песковитим земљиштем, а у врућим, сувим летима, потребно је стално залијевање, чак иу делимичној хладовини. Моја девојка има окућницу на истим песцима, али у влажнијој низини ближе језеру, и скоро да не залијева бркове.

Избор опрашивача и постављање биљака коприве на локацији

Јестивом коштуњачу је потребно обавезно унакрсно опрашивање, тако да се на вртној парцели морају засадити најмање две различите сорте. Ако постоје три, четири или више сорти, приноси бобица ће бити још већи. Готово сви култивари плавог медењака међусобно се опрашују. Главни опрашивачи кошнице су бумбари; у овом тренутку још је мало пчела.

Бумбари - главни опрашивачи кошнице

Групе од неколико грмова посађених у близини су привлачније за бумбере и боље су запрашене од биљака које се налазе појединачно. Да би се постигли високи приноси бобица, удаљеност између грмља требало би бити најмање два метра. Можете користити плаву кошницу за прављење живица тако што ћете биљке поставити у ред метар један од другог, али ће принос сваког грма током такве садње бити мањи.

Компатибилност кошнице са другим биљкама

Јестива коприва толерише сусједство већине вртних биљака. Не можете је садити само под великим дрвећем са густом крошњом која даје чврсту сенку и под претјерано сувим брезовим тлом.

У отвореној пенумбри испод брезе, кошница ће тешко патити од недостатка влаге у тлу

Приликом садње на травњаку око сваког грма матичњака потребно је држати круг испод дебла пречника најмање једног метра, прекривен шљунком, дрвеним чипсом, боровом коре или орашастим оклопом. Корени травњака трава, као и вишегодишњи коров, имају депресиван утицај на коријенски систем коприве.

Од осталих бобица бобица, плави медоник има најсличније захтеве за црни рибиз, они се могу садити у близини. Оба ова усева воле влагу и, ако је потребно, прекривају се делимичном хладовином, мада се већи приноси дају на пуном сунцу током дана.

Црни рибиз је добар сусед за јестиву коприву

Слетање копита на мрежи

Недавни уноси У априлу обрадим руже тако да ниједна штеточина не задире у моје лепотице

5 јапанских биљака које се добро укоријене у централној Русији

Како да заштитим саднице од својих знатижељних мачака

Процедура за слетање:

  1. Ископај малу рупу у бајонети лопате и сипајте у њу пола канте воде.
  2. Кад се вода упије, сипајте на дно мало добро плодно тло.
  3. Ставите садницу коприве у припремљени отвор.
  4. Коријене напуните земљом тако да садница буде на истој дубини у односу на површину тла као и у расаднику.
  5. Пажљиво улијте још пола канте воде из канте за поливање под распршени грм.

Залијевање кошнице, мулчење тла и сузбијање корова

Јестиви медни нож поставља велике захтеве за влагом тла и ваздуха. У врућем, сувом времену, принос се знатно смањује, бобице расту мало и често почињу горјети чак и код слатко-воћних сорти. Стога је у недостатку кише потребно залијевати једном седмично у канту воде за сваку младу биљку, или двије или три канте воде за велики одрасли грм. Добри резултати се јављају када користите системе за наводњавање капањем.

Мулчење површине земље под грмљем било којим импровизованим материјалима (органска материја, шљунак, специјални филм за мулчење) помоћи ће у очувању влаге у земљи и избегавању корова. Велики снажни коров посебно је опасан за младе примерке кошнице и може их потпуно утопити у недостатку праводобног редовног корења. Хербициде на засадима коприве најбоље је избегавати.

Мулчење помаже у одржавању влаге у земљи и инхибира раст корова

Ако не користите мулчење, након сваког залијевања површина земље под биљкама треба пажљиво плитко одлежавање дубине пет до седам центиметара. Дубоко копање под грмљем кошнице опасно је због могућег оштећења површинских коријена.

Горњи прекривач медењака

Прве две до три године након садње, плавом дрвећу није потребна додатна гнојидба. У будућности ће се биљке хранити сваке године у пролеће, равномерно распоређујући ђубриво по целој површини круга дебла.

Стопе гнојива за велике одрасле грмове јестивог медењака (прорачун за 1 биљку):

  • 40 грама амонијум нитрата,
  • 30 грама суперфосфата,
  • 20 грама калијумове соли.

Минерална ђубрива могу се заменити са кантама добро разграђеног хумуса или компоста. За млађе биљке дозирање ђубрива се смањује два до три пута.

Обрезивање кошнице

Релативно млади (млађи од десет година) јестиви грмови коприве уопште не могу да се обрезују. Није потребно накнадно обрезивање садница. Млади примјерци коприве добро расту и формирају круну без интервенције баштована, а неуспјешна обрезивање може само одгодити плодовање и смањити принос бобица.

Старе грмље коприве могу се подмладити да продуже период плодовања за још неколико година. Да бисте то учинили, прочистите грмље. Први корак је изрезати све осушене и поломљене гране, као и лежати на земљи. Затим уклоните неке од најстаријих великих грана на такав начин да постоји место за појаву нових моћних изданака.

Старе грмље коприве тање се за подмлађивање, уклањајући део грана

Моје комшије и даље носе сваке две огромне грмље трзаја годишње од тридесетогодишњака, периодично подвргнуте лаганом обрезивању против старења.

Узгој коприве

Плава јестива коприва се врло лако размножава семеном и вегетативно.

Размножавање кошнице резницама

Зелене резнице су најпопуларнији, поуздани и приступачни начин за размножавање јестивог коприве, што вам омогућава да у потпуности очувате све вредне квалитете оригиналне сорте. Поступак цепљења:

  1. По завршетку сакупљања бобица одрежите младе изданке текуће године од најбоље сабраних грмова коприве у тренутку њиховог раста и самог почетка лигнификације.
  2. Одсечене избојке нарежите на резнице са по два пара листова и пупољака на сваком.

    Доњи листови исечених резница морају се пажљиво уклонити

  3. Доњи пар листова нежно исеците бритвом.
  4. Ставите резнице с доњим крајем у хладан незагријан стакленик у дјеломичној сјени напуњеној мјешавином пијеска и тресета.

    Припремљене резнице се садју у мешавину тресета и песка

  5. Резнице се редовно залијевају, спречавајући сушење тла.
  6. Када се резнице укоријене и дају нове изданке, потребно је почети свакодневно провјетравати стакленик, постепено навикавајући младе биљке на отвореном.
  7. Следећег пролећа садницу можете пресадити на стално место у башти.

Ја сам у више наврата узгајао јестиви коњић са зелених резница, одсечених на самом крају јуна. Тло у мојој башти је песковито, тако да сам свеже исечене резнице ставио у припремљени кревет у делимичној хладовини и сваку стабљицу прекрио стакленом теглом од литре. Никада нисам користио никакве стимулансе корена. Опстанак је увек био стопостотан, ниједна стабљика коприве није умрла од мене. Прво цвеће и бобице на пресадницама добијеним од резница појавили су се у трећој години.

Размножавање коприве семенкама

Размножавање семенки коприве јестивог биља користи се само за узгој код стварања нових сорти. Процедура је следећа:

  1. Сјеме из потпуно зрелих бобица темељито исперите чистом водом и осушите.

    Сјеменке коприве се извлаче из потпуно зрелих бобица.

  2. У касну јесен потопите семенке један дан у воду.
  3. Натопљено семе треба да се слоји у благо влажни тресет или песак на ниској позитивној температури у фрижидеру у периоду од две до четири недеље.
  4. Сјеме слојевитих сјеменки у кутије с мјешавином тресета на пола с пијеском до дубине од пола центиметра.
  5. Држите усјеве на собној температури и непрестано залијевајте, спречавајући сушење тла.
  6. Пуцњеви ће се појавити за три до четири недеље.
  7. Саднице треба редовно залијевати и чувати на свијетлом мјесту.
  8. Узгојене саднице треба садити из уобичајених кутија у засебне саксије, а почетком лета садити у отворено тло.

У аматерском баштованству не користи се репродукција семена коприве, јер ће већина биљака имати ситне горке плодове осредњег квалитета.

Лијечење кошнице против болести и штеточина

Јестива коприва врло ретко пати од штеточина и болести. У већини случајева, током гајења је могуће без икаквих хемијских третмана, што омогућава добијање посебно вредног услова који не штети околишу.

С момента начала цветения и до окончания сбора ягод любые обработки жимолости ядохимикатами категорически запрещаются.

Вредители и болезни жимолости и меры борьбы с ними (таблица)

НасловОписЧто с этим делать
Вирус листовой мозаикиНа листьях жимолости появляются жёлтые или бледно-зелёные полосы и пятнаВирусные заболевания неизлечимы, поражённые растения надо немедленно выкорчевать и сжечь
Гљивичне болестиНа листьях жимолости появляются буро-коричневые пятна, поражённые листья постепенно засыхают. Болезнь обычно появляется во второй половине летаОпрыснуть кусты пенконазолом (препарат Топаз) до цветения и после сбора урожая
Акациевая ложнощитовкаВздутые коричневые бляшки на ветвях жимолости Опрыснуть кусты малатионом (препараты Актеллик, Алатар) до цветения и после сбора урожая
Паучна грињаЛистья жимолости покрываются точечными уколами и при сильном поражении усыхают. На листьях и побегах едва заметная паутинка и очень мелкие клещи красного или бурого цвета
АпхидсНа листьях и молодых побегах жимолости мелкие насекомые чёрного, серого или зелёного цвета. При большом количестве тли листья на верхушках побегов скручиваютсяОпрыскивание против паутинного клеща и ложнощитовок эффективно также и против тли. Если других вредителей, кроме тли, обнаружено не было, то высокотоксичный малатион лучше заменить менее токсичным циперметрином (препараты Инта-Вир, Кинмикс)
Жимолостная пальцекрылкаГусеницы жимолостной пальцекрылки питаются ягодами жимолости. Заражённые ягоды искривляются, преждевременно созревают и осыпаютсяСобрать и сжечь заражённые ягоды с вредителями
ДроздыВ некоторых регионах дрозды питаются ягодами жимолости. Налетевшая стая дроздов способна в несколько минут оставить кусты без урожаяТам, где много дроздов, в период созревания ягод накрыть кусты жимолости защитной сеткой от птиц

Вредители и болезни жимолости (фотогалерея)

Вирус листовой мозаики проявляется бледными пятнами и полосами на листьях

Грибковые заболевания жимолости проявляются бурыми пятнами на листьях во второй половине лета

Вздутые наросты на ветвях — так выглядит акациевая ложнощитовка

Паутинный клещ — очень опасный вредитель, вызывающий засыхание листьев

Тля вызывает скручивание молодых листьев на верхушках побегов

Гусеницы жимолостной пальцекрылки питаются ягодами жимолости

Дрозды — прожорливые любители ягод

За тридцать лет я ни разу не наблюдала никаких вредителей и болезней ни на моих кустах жимолости, ни на соседских. Даже наши местные дрозды, каждый год полчищами налетающие на иргу и вишню, синюю жимолость пока не распробовали, хотя соседские кусты жимолости растут совсем рядом с моим огромным кустом ирги. Видимо, причина в гораздо более раннем созревании жимолости — наши дрозды просто ещё не проведали, что в начале июня в том углу сада уже есть еда. Нашествие этих прожорливых птичек у нас начинается ближе к июлю, когда вся жимолость уже давно собрана и съедена.

Рецензије

Люблю я жимолость за то, что это первая ягода в Подмосковье, уже с 10–15 июня можно лакомиться ее ягодами. Неприхотливая, очень зимостойкая, а какая полезная!

Мандрагора

У нас есть три сорта жимолости, покупали просто разные сорта, попробовали и оказалось, один сладкий сорт, второй горьковатый, третий кислый. А варение оооочень вкусное получается, если вообще остаются ягодки, так как махом все всё съедают. Кусты уже 5 лет, не вымерзли.

Ната2705

Сортов тьма, у меня есть Лазурная, Синяя птица, Кулон, Голубое веретено и какая-то безсортовая. Хотя и эти кусты уже забыл где какая. Все отличаются друг от друга сроками созревания, вкусом, размером ягод, их формой и цветом. Тень плохо сказывается на урожае, ей солнышко надо. И сажать хотя бы два сорта, для лучшего опыления, а болезней вроде пока замечено не было. Растет сама по себе, но первые 2–3 года очень медленно.

внучек Мичурина

У меня растет Голубое веретено, горчинка присутствует. В разные по погоде годы она более или менее выражена. Другой сорт у меня Камчадалка, чуть послаще, но тоже можно заметить легкую горчинку. Сравнивать больше мне не с чем, других сортов не пробовала.

Васька

Выращиваю почти 30 лет. Пожалуй, у меня это самая неприхотливая культура. Морозов не боится совсем, весенних заморозков тоже. Не любит тёплую осень (начинает цвести) и заглубления корневой шейки (правда, у меня все кусты — сеянцы), и ещё её очень любят дрозды-рябинники (если дать им возможность, то обдирают начисто).

sade

Жимолость интересная культура! Плодоносит четыре взрослых куста. Ягоды собираются на 7–10 дней раньше, чем виктория. Поэтому их много не бывает — всегда уходят на ура. В связи с этим увеличил количество кустов с четырёх до четырнадцати. Очень не любит тёплых зим. Трогается в рост и как результат может частично повредиться.

Андрей из Казани

Благодаря своей неприхотливости и рекордной зимостойкости синяя съедобная жимолость является одной из самых ценных и перспективных ягодных культур для центральных, северо-западных, северных и восточных регионов России. К сожалению, из-за своих природных биологических особенностей этот замечательный кустарник очень тяжело адаптируется к условиям южного климата. Попытки выращивания съедобной жимолости южнее Черноземья крайне редко оказываются удачными.

Рецоммендед

Како одабрати моторну пилу: на шта треба пазити пре куповине јединице?
2020
Малва: цвет са кинеског одмора
2020
Алионусхка - популарна сорта кинеске шљиве ране зрења
2020