10 оригиналних идеја за брање персиммона за зиму

С почетком хладног времена, ведре и сочне персиммонсе достижу максималну зрелост. Једноставно је немогуће проћи поред ње у продавници! Наравно, персим је укусна и љубазна, али ако мало експериментирате у кухињи, можете направити много занимљивих залогаја за зиму.

Персиммон Моуссе

Састојци

  • персиммон - 1 п .;
  • желатина - 15 г;
  • лимунов сок.

Лук нарежите на заливе хладном водом и додајте лимунов сок. Ово ће помоћи уклањању вискозности. Воће кухајте 5 минута у истој течности. Желатину разблажујемо како пише у упутству: отприлике сат времена ће натећи.

Самљевене кукурузне шните измиксајте у блендеру и додајте желатинској смеши. Поново туку док десерт не почне да се лагано светли. Сипати у чаше и послати у фрижидер на 5 минута. Моуссе је спреман!

Џем од персиме

Састојци

  • 1 кг персиме;
  • 70 мл воде;
  • 1 лимун или наранџа;
  • зачини: ванилија, цимет, анис, ружичасти бибер.

Класични џем од персиме прави се без шећера. Важно је користити природне зачине, а не оне у праху. Приликом чишћења воћа морате уклонити не само стабљику, већ и кожу.

Масу пребаците кроз млин за месо. У тепсији са дебелим дном помешајте воду и свеже цеђени сок од цитруса. Након кључања баците зачине, посолите и држите све на ватри 15 минута. Додајте персимму и кувајте још 20 минута. Како се посластица не би залепила за зидове, током кувања је потребно непрестано мешати.

Готов џем је потребно чувати у фрижидеру, стављајући га у стаклене тегле са чврсто завијеним поклопцем.

Сушена персиммон

У овом је рецепту главна ствар одабрати прави плод: они морају бити прилично зрели и не чврсти. Важно је присуство дршке са репом.

Уз опрано воће пажљиво исеците кору. Плодове повезујемо реповима чврстим навојем. Пазимо да плодови не додирују једни друге, јер у супротном постоји опасност да се поквари. На дрвене ограде причвршћујемо персиме и чекамо појаву бијелог премаза. Ово је нормалан и природан процес - тако се истиче шећер. Два месеца повремено масирајте персимон руком како се шећер не би стврднуо.

Сушено воће најбоље је чувати у папирној кеси или дрвеној посуди са поклопцем.

Осушене персиммонс

Сушење персиммонса израђује се у потпуности и употребљава се посебна технологија. У стара времена се то радило на свежем ваздуху, по топлом и сувом времену. Воће не би требало да лежи на површини, већ да буде у удовима. Пре поступка није потребно опрати плодове - то може изазвати процесе пропадања. За вешање припремите снажно коноп, рибарску линију или зубну нит.

Омотавамо воћне репице нитима и вежемо их за конопац. Да бисмо заштитили од инсеката, покривамо персим газом.

Сушење на сунцу може трајати 1, 5 месеци. Што је више светлости около, бржи ће процес ићи.

Осушене персиммонс чувају се на исти начин као и осушене персиммонс.

Џем од персиме с ђумбиром и бундевом

Састојци

Недавни уноси У априлу обрадим руже тако да ниједна штеточина не задире у моје лепотице

5 јапанских биљака које се добро укоријене у централној Русији

Како да заштитим саднице од својих знатижељних мачака

  • 300 г бундеве;
  • неколико плодова персиме;
  • 1 шоља шећера;
  • кришка свежег корена ђумбира;
  • 100 мл воде.

Бундеву и персимун мељемо у комбиновани, рендирани огуљени ђумбир. Све комбинујемо са водом и шећером и кувамо на средњој топлоти сат времена. Да бисте то учинили, можете користити спор штедњак.

Готов џем треба чувати у стакленим посудама на хладном месту.

Компот од персиме

Састојци

  • 1 кг персиме;
  • 1 литар воде;
  • 1 шоља шећера.

Чак се и почетница домаћица може носити са класичном верзијом овог рецепта.

Од воде и шећера на тихој ватри кувајте сируп. Лук нарежемо на произвољне комаде и пошаљемо у шерпу заједно са соком који се истакао. Кувајте неколико минута, а затим напитак охладите. Веома је користан за гастроинтестинални тракт.

Сок од персиме без шећера

Састојци

  • једнака количина персиммонс и крушака.

Плодови се огрубе и огрубе и прођу кроз соковник. Измешајте сок, прокухајте и сипајте у чисте стакленке. Стерилизирамо 20 минута, разваљамо га металним поклопцима и стављамо на одлагање у подрум или оставу.

Сок од јабуке и персиме

Аналогно претходном рецепту, сок од персиме припрема се уз додатак јабука. Треба их огулити и проћи кроз млин за месо - тако да добијете сок са кашом. Затим је морате помешати са соком од персиме, прокухати и уваљати у стерилисане тегле.

Смрзнута персиммон

Ако плодови персиме још нису имали времена да сазреју у потпуности, тада ће се каша у устима везати. Током замрзавања, ово непријатно својство потпуно нестаје, а воће постаје слатко.

Да замрзнем своје персиме и осушим их папирним пешкиром. Свако воће је умотано у засебну кесу и послато у замрзивач на 12 сати.

То можете и ви: изрежите плод на 6 делова и извадите семенке из њега. Дно посуде за храну прекријте целофаном и ставите кришке воћа. Ставили смо га у замрзавање.

За прављење било којег слатког десерта користан је смрзнути персиммон пире. Воћну кашу насјецкамо у блендеру и замрзнемо у калуповима за лед.

Домаће вино од персиме

Састојци

  • 3 кг персиммона;
  • 2, 5 литара воде;
  • 600 г гранулираног шећера;
  • прстохват лимунске киселине;
  • квас или вински квас.

Меримо комаде персине заједно са кором и стављамо их у не-металну посуду са широким вратом. Шећер умијешајте у хладну воду и сипајте персимон у добијени сируп. Додајте квас и добро измешајте. Покријте газом и уклоните 3 дана на тамном месту. Након неког времена појавиће се пена и карактеристичан мирис. То је природан процес.

Филтрирамо сладовину кроз неколико слојева газе. У чист сок додајте шећер и лимунску киселину. Помешајте и очистите у тамној просторији. Домаће вино од персиме може да ферментира током једног до два месеца.

Рецоммендед

Светлост у рукама људи: о сорти грожђа Зарница
2020
Како планирати планове сеоске куће и не грешити
2020
Узгој шећерне репе: од сетве семена до жетве
2020